Saucen » Spice-World

Dolma gefüllte Weinblätter
Das Rezept für unsere Dolma, auch Dolmades genannt, gefüllte Weinblätter stammt aus Armenien und unterscheidet... »
Weinblätter
Weinblätter, auch Weinrebenblätter genannt, sind die Blätter der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera) und werden... »
Zitronenmelisse
Der Melisse (Melissa officinalis), wegen ihres zitronigen Geschmackes und Duftes auch Zitronenmelisse genannt,... »
Pizzaleberkäse Caprese
Warum nicht mal Pizzaleberkäse alla Caprese, dachten wir uns, nachdem man heutzutage ja alle möglichen und... »
Popcorn aus der Microwelle
Eigentlich ganz einfach ! Man gibt Popcorn Mais in eine Papiertüte und erhitzt sie in der Microwelle. Das dachte... »
Chin Chin
Chin Chin, manche werden nun an einen italienischen Vermouth denken, sind ein köstliches Schmalzgebäck, welches... »
Tomatenbrot (Pa amb tomàquet)
Pa amb tomàquet nennt sich ein Tomatenbrot aus Katalonien, welches früher ein arme Leute Essen war, heute jdoch... »
Cranberries Sauce
Unvorstellbar ! Der traditionelle amerikanische Thanksgiving Turkey oder der englische Weihnachtstruthahn ohne Cranberries... »
Szechuan Erdnuss Sauce
Erdnuss Saucen sind nicht nur in Afrika und Südostasien sehr beliebt und so haben wir eine besonders leckere... »
Speckknödel
Speckknödel entstammen den Küchen des Alpenraumes und wer den Speckknödel nun letztendlich erfunden hat, die... »
Wan Tan Teig Rezept
Eigentlich kann man sich die Arbeit Wan Tan Blätter aus Wan Tan Teig zu machen sparen, gibt es die Teigblätter... »
Zyliss Zwiebelhacker
Der Zyliss Zwiebelhacker, oftmals einfach nur Zyliss, nach der schweizer Firma Zyliss AG, die das Küchengerät... »
Gari, Sushi Ingwer
Gari, bekannter als Sushi Ingwer, in Japan Amazu-Shoga oder Umezu-Shoga genannt, ist süß-sauer eingelegter... »
Portugiesische Kartoffel Suppe
Caldo verde, übersetzt grüne Suppe, so nennt man die köstliche portugiesische Kartoffel Suppe mit Chorizo,... »
Tatsoi
Tatsoi (Brassica rapa var. rosularis), eine asiatische Pflanze aus der Gattung Kohl (Brassica) zählt botanisch zu... »
Hackfleisch Auflauf Bobotie
Bobotie, auch Bobotjie geschrieben, ist ein Hackfleisch Auflauf aus Südafrika und eigentlich ein klarer Fall von... »
Schinken Käse Sandwich
Sandwiches, wie das Schinken Käse Sandwich, erfreuen sich nicht zuletzt, weil sie einfach und schnell... »
Cranberries, Moosbeeren
Die in den USA und Kanada äußerst beliebten Cranberries (Vaccinium macrocarpon) gehören zur Gattung der... »
Antipasti
Heutzutage müßen es schon italienische Antipasti oder spanische Tapas sein, die man als Vorspeise, besser Appetizer oder... »
Shungiku (Glebionis coronaria)
Shungiku nennt man die Salatchrysantheme (Glebionis coronaria), auch Speisechrysantheme oder Kronenwucherblume, in... »

Senfsauce Rezept

Apr 022011

Senfsauce ist ein klassisches Saucenrezept und passt nicht nur zu Eiern in Senfsauce, sondern harmoniert geradezu perfekt mit Fisch, ob gebraten oder gekocht und auch mit Steaks und gekochtem Rindfleisch, wie Tafelspitz, bzw. Suppenfleisch. Selbstverständlich gibt es bei der, vor [mehr]

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Spaghetti mit Tomatensauce Rezept

europäische Rezepte (alle Länder), italienische Rezepte, Pasta & Nudel Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Mrz 242011

Tomatensauce, nennt man in Italien, Sugo di Pomodoro und wird meist mit Spaghetti oder anderer Pasta als Vorspeise serviert. Es gibt einige Variationen der Original italienischen Tomatensauce, während man für die Original Sugo di Pomodoro Zwiebeln verwendet, benutzt man für [mehr]

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Soja Sauce

exotische Lebensmittel, Fertigprodukte Keine Antworten »

Mrz 162011

Soja Sauce hat eine lange Tradition in Asien und wurde schon vor 2500 Jahren in China hergestellt. Aus der asiatischen Küche ist die Soja Würzsauce, hergestellt aus Sojabohnen, Getreide, Salz und Wasser, nicht wegzudenken. Wer vor dem Saucenregal in einem [mehr]

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Tabasco Sauce

exotische Lebensmittel, Fertigprodukte, Welt der Gewürze Keine Antworten »

Mrz 122011

Die Tabasco Pepper Sauce, kurz Tabasco gehört neben der Lea & Perrins Worcestershire Sauce zu den bekanntesten und am häufigsten verwendeten Saucen der Welt. Tabasco Sauce wird seit 1868 von McIlhenny Co. im Firmensitz auf Avery Island in Louisiana, USA [mehr]

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Erdnusssauce Rezept Sate Sauce

asiatische Rezepte (alle Länder), indonesische Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Mrz 082011

Das Rezept für Erdnuss Sauce, auch Gado-Gado Sauce oder Sate (Satay) Sauce genannt, stammt aus der indonesischen Küche und die süßliche, leicht scharfe Sauce wird hauptsächlich zu Gado-Gado (indonesischer Gemüsesalat) und Sate Spiessen gereicht. Rezepte für die Erdnusssauce gibt es [mehr]

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afrikanisches Hühnchen Rezept

afrikanische Rezepte (alle Länder), Rezepte der Welt Keine Antworten »

Mrz 052011

Schon vor einiger Zeit stolperten wir über ein afrikanisches Hühnchen Rezept aus Mali, Tigadeguena, Hühnchen in Tomaten – Erdnuss Sauce. Wir haben das Rezept leicht überarbeitet und Leute laßt Euch sagen: Es ist der Hammer ! Wir haben unsere Hühnerteile [mehr]

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Erdbeeren grüner Pfeffer Salsa Rezept

Rezepte der Welt Keine Antworten »

Feb 162011

Erdbeeren und grüner Pfeffer passen bekanntermassen sehr gut zusammen, warum also daraus nicht eine aromatische Erdbeeren grüner Pfeffer Salsa kreieren, dachten wir uns. Wir waren auf der Suche nach einer exotischen, ungewöhnlichen Salsa für unsere Mini Vacherin Quesadillas. Einfach nur [mehr]

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Gorgonzolasauce Rezept

europäische Rezepte (alle Länder), italienische Rezepte, Käse, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Feb 012011

Gorgonzolasauce passt zu vielen Gerichten der italienischen Küche, doch eines ist die leckere Käsesauce sicherlich nicht, ein Schlankmacher. Um die Sauce etwas “abzuspecken”, haben wir hauptsächlich Milch, anstatt Sahne verwendet. Wie würzig die Gorgonzolasauce wird, liegt an der verwendeten Gorgonzolasorte, [mehr]

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