Salatdressing » Spice-World

Cranberries Sauce
Unvorstellbar ! Der traditionelle amerikanische Thanksgiving Turkey oder der englische Weihnachtstruthahn ohne Cranberries... »
Szechuan Erdnuss Sauce
Erdnuss Saucen sind nicht nur in Afrika und Südostasien sehr beliebt und so haben wir eine besonders leckere... »
Speckknödel
Speckknödel entstammen den Küchen des Alpenraumes und wer den Speckknödel nun letztendlich erfunden hat, die... »
Wan Tan Teig Rezept
Eigentlich kann man sich die Arbeit Wan Tan Blätter aus Wan Tan Teig zu machen sparen, gibt es die Teigblätter... »
Zyliss Zwiebelhacker
Der Zyliss Zwiebelhacker, oftmals einfach nur Zyliss, nach der schweizer Firma Zyliss AG, die das Küchengerät... »
Gari, Sushi Ingwer
Gari, bekannter als Sushi Ingwer, in Japan Amazu-Shoga oder Umezu-Shoga genannt, ist süß-sauer eingelegter... »
Portugiesische Kartoffel Suppe
Caldo verde, übersetzt grüne Suppe, so nennt man die köstliche portugiesische Kartoffel Suppe mit Chorizo,... »
Tatsoi
Tatsoi (Brassica rapa var. rosularis), eine asiatische Pflanze aus der Gattung Kohl (Brassica) zählt botanisch zu... »
Hackfleisch Auflauf Bobotie
Bobotie, auch Bobotjie geschrieben, ist ein Hackfleisch Auflauf aus Südafrika und eigentlich ein klarer Fall von... »
Schinken Käse Sandwich
Sandwiches, wie das Schinken Käse Sandwich, erfreuen sich nicht zuletzt, weil sie einfach und schnell... »
Cranberries, Moosbeeren
Die in den USA und Kanada äußerst beliebten Cranberries (Vaccinium macrocarpon) gehören zur Gattung der... »
Antipasti
Heutzutage müßen es schon italienische Antipasti oder spanische Tapas sein, die man als Vorspeise, besser Appetizer oder... »
Shungiku (Glebionis coronaria)
Shungiku nennt man die Salatchrysantheme (Glebionis coronaria), auch Speisechrysantheme oder Kronenwucherblume, in... »
Avocado Mais Salsa
Die köstliche Avocado Mais Salsa ist so etwas wie eine Mischung aus Guacamole und Pico de Gallo und passt... »
Arabische Linsensuppe
Das Rezept für eine Arabische Linsensuppe, namens Shourabat Adas, hat uns so gereizt, daß wir schon vor einiger... »
Thai BBQ Sauce
Die BBQ Sauce, die man zum Thai Barbeque (Moo Kata) serviert, unterscheidet sich deutlich von dem was man ansonsten unter einer... »
Kokosmilch Erdbeer Dessert Rezept
Als wir vor ein paar Tagen aus Kokosmilch eine Sauce für Mango mit Klebreis köchelten, da hatte es uns das Augenmass gewaltig... »
Knoblauch eingelegt
Das Rezept für Knoblauch süß-sauer eingelegt stammt aus Nordthailand, dem Hauptanbaugebiet für Knoblauch im... »
Knollenknoblauch, Aglio Monobulbo
Bekannt wurde der Knollenknoblauch vor allem unter dem Namen Mono Knoblauch oder Aglio Monobulbo. Den Beinamen Mono... »
Orientalische Fleischbällchen
Fleischbällchen, bzw Hackbällchen, in vielen verschiedenen Formen haben eine lange Tradition in der arabischen Küche.... »

Hirtensalat Çoban Salatasi Rezept

Mrz 262011

Çoban Salatasi bedeutet übersetzt aus dem türkischen, Hirtensalat. In der Türkei fehlt der Hirtensalat bei kaum einem Essen und ähnliche Rezepte gibt es in vielen arabischen Ländern. Das besondere an dem Salat ist das Salatdressing, welches mit Granatapfelsaft zubereitet wird. [mehr]

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Knoblauch Senf Vinaigrette Salatdressing Rezept

europäische Rezepte (alle Länder), französische Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Mrz 122011

Knoblauch Senf Vinaigrette Salatdressing

Die Knoblauch Senf Vinaigrette stammt aus der französischen Küche und wird dort gerne zu festen Blattsalaten, wie dem Römersalat, gereicht. Das Knoblauch-Senf Salatdressing passt perfekt zu allen festeren und zu leicht bitteren Salaten, wie Radicchio, Romana, Endivie oder Frilice. Kennengelernt [mehr]

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Exotischer Eiersalat Rezept

asiatische Rezepte (alle Länder), Rezepte der Welt Keine Antworten »

Jan 062011

Eiersalat ist etwas Feines und doch ist mir die Lust darauf nach dem Verzehr eines Fertigprouktes gehörig vergangen. Es war also an der Zeit einen exotischen Eiersalat zu kreieren. Neben hartgekochen Eiern haben wir unseren Eiersalat mit knackigen Mungobohnensprossen, grüne [mehr]

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Balsamico Salatdressing, Sauce Vinaigrette Rezept

europäische Rezepte (alle Länder), Rezepte der Welt Keine Antworten »

Dez 312010

Balsamico Salatdressing, Sauce Vinaigrette

Es ist schon ein paar Jahre her, als Balsamico Essig groß in Mode kam, doch nach wie vor ist Balsamico der beste Essig für ein Salatdressing, für die sogenannte Sauce Vinaigrette. Das Wort Vinaigrette stammt von dem französischen vinaigre, Essig. [mehr]

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japanischer Fruchtessig

exotische Lebensmittel, Fertigprodukte Keine Antworten »

Dez 052010

Japanischer Fruchtessig, ein sehr süßer fruchtiger Essig, der eine kaum wahrnehmbare Säure hat, tritt derzeit seinen Siegeszug durch die Welt an. In Japan ist dieser Fruchtessig bereits ein Superhit. Doch nicht, wie man meinen möchte, in der Küche, z.B. für [mehr]

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Kyuri Sunomono japanischer Gurkensalat Rezept

asiatische Rezepte (alle Länder), japanische Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Jul 032010

Unter Sunomono versteht man in Japan Side Dishes (Beilagen), die mit Essig (Su) zubereitet wurden. Folgerichtig müßte unser japanischer Gurkensalat Kyuri Sunomono heißen,doch die japanische Sprache ist für uns ein Buch mit 7 Siegeln. Nichtsdestotrotz der japanische Gurkensalat war richtig [mehr]

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Insalata Frutti di Mare Meeresfrüchtesalat Rezept

europäische Rezepte (alle Länder), italienische Rezepte, Rezepte der Welt 1 Antwort »

Mrz 302010

insalata-frutti-di-mare-meeresfruechtesalat

Insalata Frutti di Mare, übersetzt Meeresfrüchtesalat, ist ein klassisches italienisches Antipasto, also eine Vorspeise. Insalata Frutti di Mare sollte zumindest 3 verschiedene Meeresfrüchte, wie Shrimps, Tintenfisch und Muscheln enthalten. Das klassische Insalata Frutti di Mare Dressing verlangt Zitronensaft, ein guter [mehr]

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China Salat mit Mandarinen Rezept

asiatische Rezepte (alle Länder), chinesische Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Mrz 122010

China Salat mit Mandarinen und Mungobohnen Sprossen

Nachdem wir unser China Salat Dressing kreiert hatten, standen wir vor der Aufgabe einen leckeren China Salat zusammenzustellen. Wir wählten japanische Momotaro Tomaten, Mungobohnensprossen, Mandarinen und chinesischen Schnittlauch, sowie dessen knackig-leckere Blüten. Auch wenn man in vielen asiatischen Ländern Salate [mehr]

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