Hirtensalat Çoban Salatasi Rezept

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Mrz 262011
Hirtensalat Çoban Salatasi

Çoban Salatasi bedeutet übersetzt aus dem türkischen, Hirtensalat. In der Türkei fehlt der Hirtensalat bei kaum einem Essen und ähnliche Rezepte gibt es in vielen arabischen Ländern. Das besondere an dem Salat ist das Salatdressing, welches mit Granatapfelsaft zubereitet wird. [mehr]

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türkische Linsensuppe Rezept

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Dez 082009
tuerkische-linsensuppe

Eines unserer Lieblingsgerichte der türkischen Küche ist nicht etwa Döner Kebap, sondern die türkische, rote Linsensuppe. Die Linsensuppe, mit türkischem Fladenbrot serviert, ist wunderbar sättigend und wärmend. In größeren, deutschen Städten gehört die rote Linsensuppe zum Standard türkischer Restaurants und [mehr]

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Tahina Rezept Tahini Sesampaste selber machen

exotische Lebensmittel 1 Antwort »
Aug 312009
Tahina, Tahini, Tahin, Sesampaste

Hinter den exotischen Namen Tahina, Tahini oder Tahin, verbirgt sich nicht mehr und nicht weniger als eine Sesampaste, die häufig in der arabischen, bzw. orientalischen Küche verwendet wird. Tahina Sesampaste ist eine wichtige Zutat des in arabischen Ländern sehr beliebten [mehr]

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Harira Marokko Rezept Ramadan Suppe marokkanische Tomatensuppe

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Aug 292009
Harira Ramadan Suppe Marokko, marokkanische Tomatensuppe

Harira, nennt man eine Tomatensuppe aus Marokko, die auch unter dem Namen Ramadan Suppe bekannt ist. Im islamischen Fastenmonat Ramadan reicht man diese nahrhafte und kräftigende Harira zum Fastenbrechen. Während des Ramadan fasten die gläubigen Muslime von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang. [mehr]

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Gurken Joghurt Knoblauch Sauce zu Falafel und Döner

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Aug 192009
gurken-joghurt-knoblauch-sauce-zu-falafel.jpg

Die leckere Gurken Joghurt Knoblauch Sauce passt nicht nur hervorragend zu Falafel und Döner Kebab, auch als Dipsauce für Gemüsesticks, zu Ofenkartoffeln oder einfach nur zum Dippen von Brot ist dieses Saucen Rezept bestens geeignet. Wir haben unsere Gurken Joghurt [mehr]

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Nane getrocknete türkische Minze

Welt der Gewürze 6 Antworten »
Nov 242008
Nane - getrocknete, türkische Minze

Nane ist das türkische Wort für Minze, genauer für die sogenannte Nanaminze, die in verschiedenen Varianten (Mentha spicata) vorkommt und ein wichtiges Gewürz in der orientalischen, arabischen und auch indischen Küche ist. Frische Minze ist sehr geschmacksintensiv und schwierig zu [mehr]

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Marokko Rezept Bessara marokkanische Suppe

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Nov 232008

Da streiten sich die Gelehrten, ob es sich bei dem Bessara Rezept aus Marokko, um eine marokkanische Suppe oder eine Dip Sauce handelt. Wir wollen das mal nicht zu eng sehen. Wer Bessara als Suppe genießen möchte nimmt einfach mehr [mehr]

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Rezept Cacik Türkische Joghurtsauce mit Minze

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Jun 292008
Cacik Türkische Joghurtsauce.jpg

Die türkische Joghurtsauce Cacik passt hervorragend zu gegrillten türkischen Gerichten wie z.B. Köfte (türkische Hackfleischbällchen), aber auch zu Calamari, Cevapcici, gegrillten Steaks, Fisch, etc… Cacik (türkische Yoghurtsauce mit Minze) ist einfach und ohne großen Aufwand herzustellen. Rezept: Cacik Türkische Joghurtsauce [mehr]

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