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Dolma gefüllte Weinblätter
Das Rezept für unsere Dolma, auch Dolmades genannt, gefüllte Weinblätter stammt aus Armenien und unterscheidet... »
Weinblätter
Weinblätter, auch Weinrebenblätter genannt, sind die Blätter der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera) und werden... »
Zitronenmelisse
Der Melisse (Melissa officinalis), wegen ihres zitronigen Geschmackes und Duftes auch Zitronenmelisse genannt,... »
Pizzaleberkäse Caprese
Warum nicht mal Pizzaleberkäse alla Caprese, dachten wir uns, nachdem man heutzutage ja alle möglichen und... »
Popcorn aus der Microwelle
Eigentlich ganz einfach ! Man gibt Popcorn Mais in eine Papiertüte und erhitzt sie in der Microwelle. Das dachte... »
Chin Chin
Chin Chin, manche werden nun an einen italienischen Vermouth denken, sind ein köstliches Schmalzgebäck, welches... »
Tomatenbrot (Pa amb tomàquet)
Pa amb tomàquet nennt sich ein Tomatenbrot aus Katalonien, welches früher ein arme Leute Essen war, heute jdoch... »
Cranberries Sauce
Unvorstellbar ! Der traditionelle amerikanische Thanksgiving Turkey oder der englische Weihnachtstruthahn ohne Cranberries... »
Szechuan Erdnuss Sauce
Erdnuss Saucen sind nicht nur in Afrika und Südostasien sehr beliebt und so haben wir eine besonders leckere... »
Speckknödel
Speckknödel entstammen den Küchen des Alpenraumes und wer den Speckknödel nun letztendlich erfunden hat, die... »
Wan Tan Teig Rezept
Eigentlich kann man sich die Arbeit Wan Tan Blätter aus Wan Tan Teig zu machen sparen, gibt es die Teigblätter... »
Zyliss Zwiebelhacker
Der Zyliss Zwiebelhacker, oftmals einfach nur Zyliss, nach der schweizer Firma Zyliss AG, die das Küchengerät... »
Gari, Sushi Ingwer
Gari, bekannter als Sushi Ingwer, in Japan Amazu-Shoga oder Umezu-Shoga genannt, ist süß-sauer eingelegter... »
Portugiesische Kartoffel Suppe
Caldo verde, übersetzt grüne Suppe, so nennt man die köstliche portugiesische Kartoffel Suppe mit Chorizo,... »
Tatsoi
Tatsoi (Brassica rapa var. rosularis), eine asiatische Pflanze aus der Gattung Kohl (Brassica) zählt botanisch zu... »
Hackfleisch Auflauf Bobotie
Bobotie, auch Bobotjie geschrieben, ist ein Hackfleisch Auflauf aus Südafrika und eigentlich ein klarer Fall von... »
Schinken Käse Sandwich
Sandwiches, wie das Schinken Käse Sandwich, erfreuen sich nicht zuletzt, weil sie einfach und schnell... »
Cranberries, Moosbeeren
Die in den USA und Kanada äußerst beliebten Cranberries (Vaccinium macrocarpon) gehören zur Gattung der... »
Antipasti
Heutzutage müßen es schon italienische Antipasti oder spanische Tapas sein, die man als Vorspeise, besser Appetizer oder... »
Shungiku (Glebionis coronaria)
Shungiku nennt man die Salatchrysantheme (Glebionis coronaria), auch Speisechrysantheme oder Kronenwucherblume, in... »

Nudeln mit Gorgonzolasauce Rezept

europäische Rezepte (alle Länder), italienische Rezepte, Pasta & Nudel Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Jan 232010

Nudeln mit Gorgonzolasauce

Nudeln oder Pasta mit Gorgonzolasauce sind sicherlich nichts für Menschen, die auf Ihre schlanke Linie achten müßen. Doch warum nicht manchmal mit so einem leckeren, einfach und schnell zubereiteten Rezept sündigen ? Welche Nudeln Sie verwenden überlassen wir Ihnen, wir [mehr]

Risoni Pasta Kritharaki griechische Reisnudeln

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Dez 092009

Risoni Pasta Kritharaki Seme di Melone

Wegen ihres Aussehens nennt man die Risoni Pasta (auch, Seme di Melone oder Risi) gerne griechische Reisnudeln. Allerdings werden diese Nudeln aus Hartweizengries hergestellt und nicht wie man wegen des Namens vermutet aus Reis. Die griechischen Reisnudeln Kritharaki, auch als [mehr]

Rezept Szechuan Art Nudeln mit Amaranth und Baby Aspargus

asiatische Rezepte (alle Länder), chinesische Rezepte, Pasta & Nudel Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Nov 032009

Szechuan Art Nudeln mit Amaranth und Baby Aspargus

Eigentlich wollten wir unser Rezept für die Nudeln Szechuan Art mit Amaranth Blättern und Baby Asparagus völlig vegetarisch gestalten. Doch schon bei der Planung wurde Protest von unseren Jungs laut. Also haben wir dem Rezept Schweinefleisch zugefügt. Sei´s drum… Vegetarier [mehr]

Knoblauch Nudeln chinesische Art

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Sep 172009

Knoblauch Nudeln chinesische Art

In Asien, so auch in China, steht nicht nur Reis, sondern auch viele verschiedenen Nudeln auf dem Speiseplan. Ob unser Rezept für Knoblauch Nudeln wirklich aus China stammt konnten wir nicht eindeutig herausfinden und so haben wir es Knoblauchnudeln chinesische [mehr]

Harira Marokko Rezept Ramadan Suppe marokkanische Tomatensuppe

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Aug 292009

Harira Ramadan Suppe Marokko, marokkanische Tomatensuppe

Harira, nennt man eine Tomatensuppe aus Marokko, die auch unter dem Namen Ramadan Suppe bekannt ist. Im islamischen Fastenmonat Ramadan reicht man diese nahrhafte und kräftigende Harira zum Fastenbrechen. Während des Ramadan fasten die gläubigen Muslime von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang. [mehr]

japanische Udon Nudeln

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Aug 242009

japanische Udon Nudeln

Udon Nudeln sind japanische Nudeln, die aus Weizenmehl. Wasser und Salz hergestellt werden. Der genaue Ursprung dieser japanischen Nudelsorte ist nicht 100 %ig geklärt, doch heißt es buddhistische Mönche hätten die Rezeptur für die Weizenmehlnudeln im 9. Jahrhundert aus China [mehr]

Spaghetti alla Carbonara Rezept

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Aug 242009

Spaghetti alla Carbonara

Das wahrscheinlich aus den Apenninen, Italien stammende Original Rezept für Spaghetti alla Carbonara hat ziemlich wenig mit den Spaghetti alla Carbonara zu tun, die man in italienischen Restaurants serviert. Übersetzt bedeutet alla Carbonara, nach Köhlerinnenart. Der Legende nach, denn so [mehr]

Penne Rigate Rezept Italienische Pasta kochen

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Aug 132009

Der Begriff italienische Pasta steht für Nudeln, die meist aus Hartweizengries, Wasser und Salz hergestellt werden. Bekannteste Vertreter der Pasta sind Penne Rigate, Spaghetti und Maccaroni. Penne rigate (rigate = geriffelt) gibt es in verschieden Längen und Durchmessern, sie nehmen [mehr]

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