italienische Rezepte » Spice-World

Dolma gefüllte Weinblätter
Das Rezept für unsere Dolma, auch Dolmades genannt, gefüllte Weinblätter stammt aus Armenien und unterscheidet... »
Weinblätter
Weinblätter, auch Weinrebenblätter genannt, sind die Blätter der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera) und werden... »
Zitronenmelisse
Der Melisse (Melissa officinalis), wegen ihres zitronigen Geschmackes und Duftes auch Zitronenmelisse genannt,... »
Pizzaleberkäse Caprese
Warum nicht mal Pizzaleberkäse alla Caprese, dachten wir uns, nachdem man heutzutage ja alle möglichen und... »
Popcorn aus der Microwelle
Eigentlich ganz einfach ! Man gibt Popcorn Mais in eine Papiertüte und erhitzt sie in der Microwelle. Das dachte... »
Chin Chin
Chin Chin, manche werden nun an einen italienischen Vermouth denken, sind ein köstliches Schmalzgebäck, welches... »
Tomatenbrot (Pa amb tomàquet)
Pa amb tomàquet nennt sich ein Tomatenbrot aus Katalonien, welches früher ein arme Leute Essen war, heute jdoch... »
Cranberries Sauce
Unvorstellbar ! Der traditionelle amerikanische Thanksgiving Turkey oder der englische Weihnachtstruthahn ohne Cranberries... »
Szechuan Erdnuss Sauce
Erdnuss Saucen sind nicht nur in Afrika und Südostasien sehr beliebt und so haben wir eine besonders leckere... »
Speckknödel
Speckknödel entstammen den Küchen des Alpenraumes und wer den Speckknödel nun letztendlich erfunden hat, die... »
Wan Tan Teig Rezept
Eigentlich kann man sich die Arbeit Wan Tan Blätter aus Wan Tan Teig zu machen sparen, gibt es die Teigblätter... »
Zyliss Zwiebelhacker
Der Zyliss Zwiebelhacker, oftmals einfach nur Zyliss, nach der schweizer Firma Zyliss AG, die das Küchengerät... »
Gari, Sushi Ingwer
Gari, bekannter als Sushi Ingwer, in Japan Amazu-Shoga oder Umezu-Shoga genannt, ist süß-sauer eingelegter... »
Portugiesische Kartoffel Suppe
Caldo verde, übersetzt grüne Suppe, so nennt man die köstliche portugiesische Kartoffel Suppe mit Chorizo,... »
Tatsoi
Tatsoi (Brassica rapa var. rosularis), eine asiatische Pflanze aus der Gattung Kohl (Brassica) zählt botanisch zu... »
Hackfleisch Auflauf Bobotie
Bobotie, auch Bobotjie geschrieben, ist ein Hackfleisch Auflauf aus Südafrika und eigentlich ein klarer Fall von... »
Schinken Käse Sandwich
Sandwiches, wie das Schinken Käse Sandwich, erfreuen sich nicht zuletzt, weil sie einfach und schnell... »
Cranberries, Moosbeeren
Die in den USA und Kanada äußerst beliebten Cranberries (Vaccinium macrocarpon) gehören zur Gattung der... »
Antipasti
Heutzutage müßen es schon italienische Antipasti oder spanische Tapas sein, die man als Vorspeise, besser Appetizer oder... »
Shungiku (Glebionis coronaria)
Shungiku nennt man die Salatchrysantheme (Glebionis coronaria), auch Speisechrysantheme oder Kronenwucherblume, in... »

Tomaten Mozzarella Salat Insalata Caprese Rezept

Mrz 142010

Der berühmte Tomaten Mozzarella Salat, Insalata Caprese steht und fällt mit der Qualität der Zutaten. Ein echter, originaler Insalata Caprese kostet sein Geld, da benutzt man die Cuore di bue Ochsenherz Tomate, Büffel Mozzarella (mozzarella di bufala), italienisches Basilikum und [mehr]

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Nudeln mit Gorgonzolasauce Rezept

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Jan 232010

Nudeln oder Pasta mit Gorgonzolasauce sind sicherlich nichts für Menschen, die auf Ihre schlanke Linie achten müßen. Doch warum nicht manchmal mit so einem leckeren, einfach und schnell zubereiteten Rezept sündigen ? Welche Nudeln Sie verwenden überlassen wir Ihnen, wir [mehr]

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Rote Beete Risotto Rezept

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Nov 022009

Jedes Jahr zu Helloween gibt es bei uns ein Gericht mit rote Beete, dieses Jahr haben wir uns für ein rote Beete Risotto entschieden. Schon wieder vegetarisch und das zu Helloween, murrten unsere Kids, ohne zu wissen, daß in der [mehr]

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Rezept Sauce Bolognese Sugo al Ragu

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Sep 222009

Sauce Bolognese, italienisch Sugo al Ragu ist sicherlich eine der beliebtesten Spaghetti, bzw. Pasta Saucen. Wie der Name vermuten läßt stammt die Sauce Bolognese aus Bologna in Italien und wird traditionell mit Tagliatelle oder grüner Lasagne serviert. Was man da [mehr]

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Spaghetti alla Carbonara Rezept

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Aug 242009

Das wahrscheinlich aus den Apenninen, Italien stammende Original Rezept für Spaghetti alla Carbonara hat ziemlich wenig mit den Spaghetti alla Carbonara zu tun, die man in italienischen Restaurants serviert. Übersetzt bedeutet alla Carbonara, nach Köhlerinnenart. Der Legende nach, denn so [mehr]

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Bruschetta Mozzarella Rezept

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Apr 112009

Ob man eine Mozzarella Bruschetta als Vorspeise, als Fingerfood oder als kleinen Snack für Zwischendurch anbietet, auf jeden Fall ist eine Bruschetta schnell und einfach zuzubereiten. Rezept: Bruschetta Mozzarella Zutaten für 3 Scheiben Bruschetta: 3 Scheiben Baguette oder Ciabatta, etc.. [mehr]

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