Indonesien Rezepte » Spice-World

Dolma gefüllte Weinblätter
Das Rezept für unsere Dolma, auch Dolmades genannt, gefüllte Weinblätter stammt aus Armenien und unterscheidet... »
Weinblätter
Weinblätter, auch Weinrebenblätter genannt, sind die Blätter der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera) und werden... »
Zitronenmelisse
Der Melisse (Melissa officinalis), wegen ihres zitronigen Geschmackes und Duftes auch Zitronenmelisse genannt,... »
Pizzaleberkäse Caprese
Warum nicht mal Pizzaleberkäse alla Caprese, dachten wir uns, nachdem man heutzutage ja alle möglichen und... »
Popcorn aus der Microwelle
Eigentlich ganz einfach ! Man gibt Popcorn Mais in eine Papiertüte und erhitzt sie in der Microwelle. Das dachte... »
Chin Chin
Chin Chin, manche werden nun an einen italienischen Vermouth denken, sind ein köstliches Schmalzgebäck, welches... »
Tomatenbrot (Pa amb tomàquet)
Pa amb tomàquet nennt sich ein Tomatenbrot aus Katalonien, welches früher ein arme Leute Essen war, heute jdoch... »
Cranberries Sauce
Unvorstellbar ! Der traditionelle amerikanische Thanksgiving Turkey oder der englische Weihnachtstruthahn ohne Cranberries... »
Szechuan Erdnuss Sauce
Erdnuss Saucen sind nicht nur in Afrika und Südostasien sehr beliebt und so haben wir eine besonders leckere... »
Speckknödel
Speckknödel entstammen den Küchen des Alpenraumes und wer den Speckknödel nun letztendlich erfunden hat, die... »
Wan Tan Teig Rezept
Eigentlich kann man sich die Arbeit Wan Tan Blätter aus Wan Tan Teig zu machen sparen, gibt es die Teigblätter... »
Zyliss Zwiebelhacker
Der Zyliss Zwiebelhacker, oftmals einfach nur Zyliss, nach der schweizer Firma Zyliss AG, die das Küchengerät... »
Gari, Sushi Ingwer
Gari, bekannter als Sushi Ingwer, in Japan Amazu-Shoga oder Umezu-Shoga genannt, ist süß-sauer eingelegter... »
Portugiesische Kartoffel Suppe
Caldo verde, übersetzt grüne Suppe, so nennt man die köstliche portugiesische Kartoffel Suppe mit Chorizo,... »
Tatsoi
Tatsoi (Brassica rapa var. rosularis), eine asiatische Pflanze aus der Gattung Kohl (Brassica) zählt botanisch zu... »
Hackfleisch Auflauf Bobotie
Bobotie, auch Bobotjie geschrieben, ist ein Hackfleisch Auflauf aus Südafrika und eigentlich ein klarer Fall von... »
Schinken Käse Sandwich
Sandwiches, wie das Schinken Käse Sandwich, erfreuen sich nicht zuletzt, weil sie einfach und schnell... »
Cranberries, Moosbeeren
Die in den USA und Kanada äußerst beliebten Cranberries (Vaccinium macrocarpon) gehören zur Gattung der... »
Antipasti
Heutzutage müßen es schon italienische Antipasti oder spanische Tapas sein, die man als Vorspeise, besser Appetizer oder... »
Shungiku (Glebionis coronaria)
Shungiku nennt man die Salatchrysantheme (Glebionis coronaria), auch Speisechrysantheme oder Kronenwucherblume, in... »

Krupuk Kroepoek Krabbenchips

asiatische Rezepte (alle Länder), Fertigprodukte, indonesische Rezepte, Snacks 1 Antwort »

Okt 022009

Krupuk (holländisch: Kroepoek) Krabbenchips stammen aus Indonesien, sind jedoch in vielen asiatischen Ländern ein beliebter Snack oder Beilage zu Curries und Fleisch-und Fischgerichten. Hergestellt wird Krupuk aus gemahlenen Shrimps (Krabben), Tapiokamehl, Salz und Gewürzen. Am bekanntesten sind sicherlich die weißen [mehr]

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Bami Goreng Rezept indonesische Nudelpfanne

asiatische Rezepte (alle Länder), indonesische Rezepte, Pasta & Nudel Rezepte, Rezepte der Welt 1 Antwort »

Aug 072009

Bami Goreng, die indonesische Nudelpfanne, nicht zu verwechseln mit Nasi Goreng, ist eigentlich nicht viel mehr als ein Resteverwertungs Rezept. Trotzdem gibt es ein paar Eigenheiten, die eine Nudelpfanne zu Bami Goreng machen. Was man da so im Internet an [mehr]

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Sambal Trassi indonesische Chili Paste Rezept

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Aug 062009

Sambal Trassi (Sambal Trassie) ist eine indonesische, feurig-scharfe Chili Paste mit Garnelenpaste, Shrimppaste (indonesisch: Trassi). Sambal Chilipasten reicht man in Indonesien zu vielen Gerichten zum Nachwürzen, bzw. einfach so zum Reis oder zu Nudeln. Wie die thailändischen Nam Prik Pasten [mehr]

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Sambal Ulek Sambal Oelek Rezept

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Aug 022009

Sambals, wie Sambal Ulek (Sambal Oelek) reicht man in Indonesien zur weltbekannten indonesischen Reistafel und vielen anderen Reis- und Nudelgerichten, Curries etc. Auch in den meisten Chinarestaurants steht ein Töpfchen dieser feurigen Chilipaste zum Nachwürzen auf dem Tisch. Der Name [mehr]

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