• Slideshow

      Lade Dir den Flash Player um die Diashow zu sehen.

  • Partner

    Asia Banner Box - 157 Pixel Breit

  • Information

  • Buttons

    Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.deBloggeramt.de
    frisch gebloggt blogoscoop
    Blog Top Liste - by TopBlogs.de
    Webverzeichnis GezieltFinden.de kostenloser Webkatalog ohne Backlink - Pflicht
    Food & Drink Blogs - BlogCatalog Blog Directory
    Webliga-WebkatalogBlog Directory
    Cooking & Recipe TopSites
    Bewerten Sie bitte unsere Seite spice-world.de!fk-Webkatalog

    BlogPingR.de - Blog Ping-Dienst, Blogmonitor
    grinzblech.eu Rankinghttp://www.wikio.de
    Pixel-Partisan Webkatalog
    Open Germany Directory
    Deutscher-Index.info

    Vote für mich bei www.listex.de!
    Listinus Toplisten

    Rezept Top100 die Koch und Rezepte Topliste
    Kochen ganz einfach - Rezepte Top 100
    Food-Directory.org
    • « Previous Entries

    Habanero Chili extrem scharf und tropisch fruchtig

    Montag, März 1st, 2010

    Die Habanero Chili gehört zu den schärfsten Chilischoten der Welt.
    Die Züchtung Habanero Red Savina mit über 500.000 Scoville Einheiten
    galt lange Zeit als die schärfste Chili…

    Asiafoodland Asiatische Lebensmittel bei Spice World

    Samstag, Februar 13th, 2010

    Asiafoodland ist einer der größten, wenn nicht der größte deutsche Online Shop
    für asiatische Lebensmittel und Zubehör für die asiatische Küche…

    Macis Muskatblüte Myristica fragrans

    Freitag, Februar 5th, 2010

    Macis gilt als “Gourmet Gewürz”,
    da es einen wesentlich feineren Geschmack als die Muskatnuß hat.

    Cinnamomum tamala Zimtblätter Indischer Lorbeer

    Freitag, Januar 22nd, 2010

    Der indische Lorbeer (Cinnamomum tamala) ist ein Bestandteil
    des nordindischen Garam Masala
    und ein wichtiges Gewürz für indische Biryani und Korma Rezepte.

    Schwarzer Sesam Weißer Sesam Sesamum indicum

    Freitag, Dezember 11th, 2009

    Sesam (Sesamum indicum), die wahrscheinlich älteste Ölpflanze der Welt, wird in vielen Küchen der Welt verwendet…

    Ajowan Trachyspermum ammi

    Donnerstag, November 12th, 2009

    Obwohl das Gewürz Ajowan (Trachyspermum ammi) aus dem Mittelmeerraum stammt, ist es dort heutzutage weitgehend unbekannt.

    Langer Pfeffer Piper longum Stangenpfeffer

    Dienstag, November 3rd, 2009

    Langer Pfeffer kommt in 2 Arten vor, dem Piper longum aus Indien
    und Piper retrofractum (Bengalischer Pfeffer) aus Südostasien.
    Wegen seiner länglichen Form nennt man ihn auch Stangenpfeffer…

    Ingwer Zingiber officinale

    Sonntag, September 20th, 2009

    Ingwer (Zingiber officinalis) ist aus der asiatischen Küche
    nicht wegzudenken.
    Fälschlicherweiße oft auch als Ingwerwurzel bezeichnet,
    ist Ingwer ein Rhizom (Wurzelstock)…

    Gewürznelken Syzygium aromaticum

    Freitag, September 18th, 2009

    Die Gewürznelken (Syzygium aromaticum) stammen
    von dem auf den Molukken beheimateten
    Gewürznelken Baum (Syzygium aromaticum)
    und mittnichten von den Nelken (Dianthus)…

    Küchentipp Zitronengras Galgant Kurkuma Knoblauch Ingwer Chili

    Mittwoch, September 16th, 2009

    In den Küchen Asiens verwendet man viele frische Gewürze,
    wie Zitronengras, Ingwer, Knoblauch, Chili,
    frischen Kurkuma oder Galgant…

    Katsuobushi japanische Bonitoflocken

    Donnerstag, September 3rd, 2009

    Katsuobushi ist getrockneter und geräucherter Bonito,
    eine Thunfischart. Die holzartigen Bonitoflocken
    benutzt man zur Herstellung des japanischen Suppenfonds Katsuo Dashi,
    die Hauptzutat der berühmten Misosuppe…

    Kombu Konbu Laminaria japonica japanischer Seetang

    Dienstag, September 1st, 2009

    Der Seetang Laminaria japonica
    ist eine wichtige Zutat in den Küchen Japans, Chinas und Koreas.
    In Japan nennt man den Seetang Kombu oder Konbu
    in Korea dashima oder haidai…

    Shichimi Togarashi Nanami Togarashi japanische Chili Würzmischung

    Dienstag, August 25th, 2009

    Togarashi, im Ausland auch oft als Nanami Togarashi bezeichnet,
    ist eine exotische, feurige, japanische Chili Würzmischung…

    Dutch Red Chili Dutch Green Chili

    Montag, August 10th, 2009

    Die Dutch Red Chili und die Dutch Green Chili
    gehören zur Art Capsicum annuum
    und sind die wohl bekanntesten und am häufigsten verwendeten Chilis
    in der europäischen Küche…

    Spanischer Pfeffer Lombok Chili

    Mittwoch, August 5th, 2009

    Spanischer Pfeffer ist der Überbegriff für Chilisorten
    der Gattung Capsicum annuum,
    zu der die meisten Chilis, wie Jalapeño, die Lombok Chili
    (in Thailand Prik Chi Fah genannt, Chili, die in den Himmel zeigt)
    und auch die Dutch Red gehören.

    « Previous Entries