Frühstück » Spice-World

Cranberries Sauce
Unvorstellbar ! Der traditionelle amerikanische Thanksgiving Turkey oder der englische Weihnachtstruthahn ohne Cranberries... »
Szechuan Erdnuss Sauce
Erdnuss Saucen sind nicht nur in Afrika und Südostasien sehr beliebt und so haben wir eine besonders leckere... »
Speckknödel
Speckknödel entstammen den Küchen des Alpenraumes und wer den Speckknödel nun letztendlich erfunden hat, die... »
Wan Tan Teig Rezept
Eigentlich kann man sich die Arbeit Wan Tan Blätter aus Wan Tan Teig zu machen sparen, gibt es die Teigblätter... »
Zyliss Zwiebelhacker
Der Zyliss Zwiebelhacker, oftmals einfach nur Zyliss, nach der schweizer Firma Zyliss AG, die das Küchengerät... »
Gari, Sushi Ingwer
Gari, bekannter als Sushi Ingwer, in Japan Amazu-Shoga oder Umezu-Shoga genannt, ist süß-sauer eingelegter... »
Portugiesische Kartoffel Suppe
Caldo verde, übersetzt grüne Suppe, so nennt man die köstliche portugiesische Kartoffel Suppe mit Chorizo,... »
Tatsoi
Tatsoi (Brassica rapa var. rosularis), eine asiatische Pflanze aus der Gattung Kohl (Brassica) zählt botanisch zu... »
Hackfleisch Auflauf Bobotie
Bobotie, auch Bobotjie geschrieben, ist ein Hackfleisch Auflauf aus Südafrika und eigentlich ein klarer Fall von... »
Schinken Käse Sandwich
Sandwiches, wie das Schinken Käse Sandwich, erfreuen sich nicht zuletzt, weil sie einfach und schnell... »
Cranberries, Moosbeeren
Die in den USA und Kanada äußerst beliebten Cranberries (Vaccinium macrocarpon) gehören zur Gattung der... »
Antipasti
Heutzutage müßen es schon italienische Antipasti oder spanische Tapas sein, die man als Vorspeise, besser Appetizer oder... »
Shungiku (Glebionis coronaria)
Shungiku nennt man die Salatchrysantheme (Glebionis coronaria), auch Speisechrysantheme oder Kronenwucherblume, in... »
Avocado Mais Salsa
Die köstliche Avocado Mais Salsa ist so etwas wie eine Mischung aus Guacamole und Pico de Gallo und passt... »
Arabische Linsensuppe
Das Rezept für eine Arabische Linsensuppe, namens Shourabat Adas, hat uns so gereizt, daß wir schon vor einiger... »
Thai BBQ Sauce
Die BBQ Sauce, die man zum Thai Barbeque (Moo Kata) serviert, unterscheidet sich deutlich von dem was man ansonsten unter einer... »
Kokosmilch Erdbeer Dessert Rezept
Als wir vor ein paar Tagen aus Kokosmilch eine Sauce für Mango mit Klebreis köchelten, da hatte es uns das Augenmass gewaltig... »
Knoblauch eingelegt
Das Rezept für Knoblauch süß-sauer eingelegt stammt aus Nordthailand, dem Hauptanbaugebiet für Knoblauch im... »
Knollenknoblauch, Aglio Monobulbo
Bekannt wurde der Knollenknoblauch vor allem unter dem Namen Mono Knoblauch oder Aglio Monobulbo. Den Beinamen Mono... »
Orientalische Fleischbällchen
Fleischbällchen, bzw Hackbällchen, in vielen verschiedenen Formen haben eine lange Tradition in der arabischen Küche.... »

Bananen in Kokosmilch Rezept

Jul 212011

Bananen in Kokosmilch, Pengat Pisang, Kolak Pisang

Das Rezept für unsere leckeren Bananen in Kokosmilch stammt aus Malaysia und Indonesien, wo man es Pengat Pisang (Malaysia) oder Kolak Pisang (Indonesien) nennt und auch gerne mit Tapiokaperlen serviert. Wie bei allen Desserts aus Südostasien, die mit Bananen zubereitet [mehr]

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Mexikanische Rühreier Rezept

Rezepte der Welt, TexMex Rezepte Keine Antworten »

Jul 042011

Mexikanische Rühreier (Huevos a la mexicana)

Huevos a la mexicana nennt man mexikanische Rühreier, die man in Mexiko oft zum Frühstück serviert. Obligatorisch zu den Rühreiern, wie auch zu den meisten mexikanischen Rezepten sind natürlich Frijoles refritos (mexikanisches Bohnenmus) und anstatt Brot gibts, wie sollte es [mehr]

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Eier im Nest Ostern Rezept

amerikanische Rezepte (USA), Rezepte der Welt 1 Antwort »

Apr 202011

Eier im Nest, wir haben das mal frei nach dem englischen Namen für dieses Rezept: Eggs in a basket, übersetzt, sind vor allem bei Kindern sehr beliebt und bieten sich als ein etwas anderes Ostern Rezept an. Eigentlich ist es [mehr]

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Indischer Reisbrei Rezept

asiatische Rezepte (alle Länder), indische Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Apr 142011

Jeeraka Kanji nennt man den indischen Reisbrei in seiner Heimat, wobei Kanji, auch Ganji geschrieben, Brei, bzw. Porridge, Congee, bedeutet. Der Reisbrei wird von indischen Moslems häufig wärend des Ramadan zum Fastenbrechen (Iftar) gereicht. Reisbrei, pfui Teufel, werden nun viele [mehr]

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Tiroler Gröstl Rezept

europäische Rezepte (alle Länder), österreichische Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Apr 042011

Tiroler Gröstl sind ein Resteessen, ähnlich dem Bauernfrühstück. Doch benutzt man beim Tiroler Gröstl Rezept Reste von gekochtem Rindfleisch, manchmal auch Schweinefleisch. Die Kartoffeln sollten, wie bei allen Rezepten für Bratkartoffeln vom Vortag sein und erst kurz vor der Verwendung [mehr]

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Strammer Max Rezept

deutsche Rezepte, europäische Rezepte (alle Länder), Rezepte der Welt, Snacks Keine Antworten »

Mrz 302011

Strammer Max nennt sich ein beliebtes Katerfrühstück oder eine deftige Brotzeit, aus Mischbrot, Schinken oder Schinkenspeck und Spiegelei. Wegen seiner kräftigenden Wirkung wurde dem Gericht in den 20er Jahren in Sachsen der Name Strammer Max, in Anlehnung an ein erregtes, [mehr]

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Shakshuka Arabisches Frühstück Rezept

arabische Rezepte, Rezepte der Welt Keine Antworten »

Mrz 252011

Starten Sie doch mal in den Tag mit dem orientalischen Frühstück Shakshuka, auch Shakshouka geschrieben. Shakshuka ist ein arabisches Paprikagemüse, welches ursprünglich aus Tunesien stammt. Von dort wurde es von tunesischen Juden nach Isreal gebracht, wo es zu den beliebtesten [mehr]

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Bauernfrühstück Rezept

deutsche Rezepte, europäische Rezepte (alle Länder), Rezepte der Welt Keine Antworten »

Mrz 072011

Bauernfrühstück ist ein einfaches, aber deftiges Frühstück, dessen Ursprung wohl im Alpenraum zu suchen ist. Ähnliche Rezepte gibts es in vielen Ländern, z.B. die spanische Tortilla de patatas (Kartoffel Tortilla), das schwedische Pyttipanna oder die italienische Frittata (ohne Kartoffeln). Bauernfrühstück [mehr]

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