Spice World goes Inter
Avocado Persea americana
Panieren Panierung Panade Rezept
Maracuja Chili Dip Sauce Rezept
Kiwi Actinidia deliciosa Kiwi Gold Actinidia chinensis
Mini Mais Baby Mais Zea Mays
Hasselback Potatoes Ziehharmonika Kartoffel Rezept
Kyuri Sunomono japanischer Gurkensalat Rezept
Eisbergsalat Eissalat Lactuca sativa
Schwarzer Kardamom Amomum subulatum
Kyuri japanische Gurke
Masoor Dal rote Linsen Curry Rezept
Goji Beeren Lycium barbarum chinesische Wolfsbeere
Speck geräucherter Bauchspeck
Frühstücksei als gefüllte Tomate Rezept
Den meisten ist wohl die grüne Kiwi (Actinidia deliciosa), auch chinesische Stachelbeere oder green Zespri genannt ein Begriff, die Kiwi Gold (Actinidia chinensis), auch Zespri Gold ist erst seit ein paar Jahren in Europa erhältlich. Sämlinge der Kiwi, der Name stammt von dem neuseeländischen Vogel, wurden erstmals 1904 von der Lehrerin Mary Isabel Fraser aus [mehr]
Goji Beeren, auch chinesische Wolfsbeeren sind die Früchte des gemeinen Bocksdorns (Lycium barbarum), eines Strauches der bis zu 4 Meter hoch werden kann. Bei einem Deutschland Besuch vor Kurzem war immer wieder von Goji Beeren die Rede, was mich sehr verwunderte. Als wir vor über 2 Jahren in dem kleinen nordthailändischen Bergstädtchen Mae Salong, was [mehr]
Die Mango Mamuang Nam Dok Mai aus Thailand gilt
unbestritten als die Königin der Mangos.
Sie ist die Frucht des Mangobaumes (Mangifera indica),
der zur Familie der Anacardiaceae (Sumachgewächse) gehört…
Eine Schönheit ist sie mit Sicherheit nicht,
die schrumpelige Maracuja (Passiflora edulis),
doch wer die exotisch duftende Passionsfrucht einmal probiert hat,
der wird ihr verfallen…
Die Begriffe Kletzen oder Hutzeln stammen aus Bayern/Österreich (Kletzen)
und Schwaben (Hutzeln) und bezeichnen Dörrbirnen, getrocknete Birnen…
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