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    • Thailand Mango Mamuang Nam Dok Mai Mangifera indica

    Samstag, Mai 16th, 2009

    Die Mango Mamuang Nam Dok Mai aus Thailand gilt
    unbestritten als die Königin der Mangos.
    Sie ist die Frucht des Mangobaumes (Mangifera indica),
    der zur Famailie der Anacardiaceae (Sumachgewächse) gehört…

    Maracuja Passionsfrucht Passiflora edulis

    Sonntag, April 5th, 2009

    Eine Schönheit ist sie mit Sicherheit nicht,
    die schrumpelige Maracuja (Passiflora edulis),
    doch wer die exotisch duftende Passionsfrucht einmal probiert hat,
    der wird ihr verfallen…

    Kletzen Hutzeln Dörrbirnen

    Samstag, Dezember 6th, 2008

    Die Begriffe Kletzen oder Hutzeln stammen aus Bayern/Österreich (Kletzen)
    und Schwaben (Hutzeln) und bezeichnen Dörrbirnen, getrocknete Birnen.

    Limetten

    Sonntag, Oktober 26th, 2008

    Die echte Limette (Citrus aurantiifolia) stammt ursprünglich aus Malaysia.
    Im 13.Jahrhundert gelangte sie mit den Kreuzfahrern über Persien
    in den Mittelmeerraum…

    Ma Tum Bael Frucht Aegle marmelos

    Freitag, Oktober 17th, 2008

    Ma Tum nennt man die Bael Frucht (Aegle marmelos) in Thailand.
    Der Bael Baum oder auch Madjobaum stammt aus Indien,
    wo er als heilig gilt. Die Hindus glauben Shiva lebt unter einem Bael Baum…

    Tamarinde

    Donnerstag, Oktober 9th, 2008

    Die Tamarinde, auch indische Dattel,
    ist die Frucht des Tamarindenbaumes (Tamarindus indica),
    der zur Familie der Johannisbrotbaumgewächse (Caesalpiniaceae) gehört…