http://www.spice-world.de Spice up Your life Sat, 04 Feb 2012 03:55:51 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.spice-world.de/rezepte/korokke-japanische-kroketten-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/korokke-japanische-kroketten-rezept/#comments Sat, 07 May 2011 04:20:33 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=7206 Korokke, japanische Kroketten oder besser japanische Fleischkroketten sind, wie Tonkatsu kein echtes japanisches Rezept, sondern Fusion Food. Korokke sind wohl Japans Antwort auf die französischen Croquettes (Kroketten) und gehen auf das 19. Jahrhundert zurück wo Gerichte aus der westlichen Welt [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/korokke-japanische-kroketten-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-sandwich-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-sandwich-rezept/#comments Sat, 30 Apr 2011 10:40:15 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6648 Das Tonkatsu Sandwich (Katsu Sando) ist so etwas wie die japanische Antwort auf die, in Deutschland und Österreich so beliebte, Schnitzelsemmel. Selbstverständlich liebt man sein Schnitzel Sandwich in Japan ein wenig anders. Vor allem als Bento erfreut sich das Tonkatsu [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-sandwich-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-rezept/#comments Thu, 21 Apr 2011 07:07:16 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6678 Tonkatsu, die japanische Version des Wiener Schnitzel ist ein typischer Fall von Fusion Food. Während der Meiji-Zeit oder Meji Periode (1868-1912) unter der Regentschaft des Tenno Mutsuhito verwandelte sich Japan von einem Feudalstaat in eine imperiale Großmacht. Man blickte auf [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/tiroler-groestl-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/tiroler-groestl-rezept/#comments Mon, 04 Apr 2011 10:28:38 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6076 Tiroler Gröstl sind ein Resteessen, ähnlich dem Bauernfrühstück. Doch benutzt man beim Tiroler Gröstl Rezept Reste von gekochtem Rindfleisch, manchmal auch Schweinefleisch. Die Kartoffeln sollten, wie bei allen Rezepten für Bratkartoffeln vom Vortag sein und erst kurz vor der Verwendung [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/tiroler-groestl-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/rinderbruehe-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/rinderbruehe-rezept/#comments Sat, 02 Apr 2011 23:38:52 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6017 Wußten Sie eigentlich, daß die meisten Brühwürfel für Rinderbrühe gar kein Rindfleisch enthalten ? Doch für eine gute Rindfleischsuppe oder Rinderbrühe, da hätten wir dann doch ganz gerne etwas mehr als künstlich zusammengeschraubten Fleischgeschmack. Das Köcheln einer würzigen Rinderbrühe braucht [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/rinderbruehe-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/mailaender-schnitzel-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/mailaender-schnitzel-rezept/#comments Mon, 28 Mar 2011 03:43:16 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=5759 Welches Schnitzel zuerst erfunden wurde, das Mailänder Schnitzel (Piccata alla milanese) oder das Wiener Schnitzel, darüber streiten sich die Gelehrten. Wer war zuerst da das Huhn oder das Ei ? Beide Rezepte sind sich sehr ähnlich, stammen beide aus dem [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/mailaender-schnitzel-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/zigeunerschnitzel-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/zigeunerschnitzel-rezept/#comments Fri, 18 Mar 2011 05:50:28 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=5237 Schnitzel Rezepte, so auch das Zigeunerschnitzel sind in Deutschland äußerst beliebt. Erfunden haben das Zigeunerschnitzel höchstwahrscheinlich die Österreicher zu Zeiten der Österreichisch-Ungarischen Monarchie. Leider sieht heutzutage die Zubereitung eines Zigeunerschnitzels meist so aus. Schnitzel braten, Zigeunersauce aus dem Glas drüberkippen [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/zigeunerschnitzel-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/graupensuppe-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/graupensuppe-rezept/#comments Thu, 17 Mar 2011 03:47:14 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4860 Die Graupensuppe, ein klassisches Suppen- oder Eintopfgericht mutet an, wie ein Artefakt aus vergangenen Zeiten und auch wenn Sie ein Armeleuteessen war, Graupensuppe ist nahrhaft und ganz einfach lecker. Graupen gelten als leicht verdaulich und sind hervorragend als Krankenkost und [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/graupensuppe-rezept/feed/ 1 http://www.spice-world.de/rezepte/beefsteak-hacksteak-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/beefsteak-hacksteak-rezept/#comments Fri, 11 Mar 2011 16:34:55 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4722 Das Hacksteak vom Rinderhackfleisch, auch gerne als deutsches Beefsteak bezeichnet, ist nicht mehr und nicht weniger als eine Variante der Boulette oder Frikadelle. Unser Rezept ist eigentlich nicht viel mehr als die Verwertung von Resten von Tatar. Tatar sollte, da [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/beefsteak-hacksteak-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/tatar-tartar-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/tatar-tartar-rezept/#comments Thu, 10 Mar 2011 15:28:32 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4665 Tatar, auch Schabefleisch, fälschlicherweise oft Tartar geschrieben, nennt sich ein Rezept aus rohem Rinderhackfleisch vom Filet, das den Namen von den Tataren bekommen hat. Es heißt die Tataren hätten rohes Fleisch unter ihren Sätteln mürbe geritten, um es dann zu [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/tatar-tartar-rezept/feed/ 0