http://www.spice-world.de Spice up Your life Sun, 05 Sep 2010 12:11:43 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 http://www.spice-world.de/gemuese-salate/kyuri-japanische-gurke/ http://www.spice-world.de/gemuese-salate/kyuri-japanische-gurke/#comments Tue, 29 Jun 2010 10:27:22 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=2127 Kyuri ist das japanische Wort für Gurke, doch geht es hier nicht etwa um einen japanischen Sprachkurs, sondern um eine äußerst delikate Gurke aus Japan, eben die japanische Gurke (eng. japanese cucumber). Auf den ersten Blick sieht die japanische Gourmet Gurke aus , wie die, die wir aus den holländischen Treibhäusern kennen. Beim genauern Hinsehen [mehr]]]> http://www.spice-world.de/gemuese-salate/kyuri-japanische-gurke/feed/ 1 http://www.spice-world.de/fruechte/goji-beeren-lycium-barbarum-chinesische-wolfsbeere/ http://www.spice-world.de/fruechte/goji-beeren-lycium-barbarum-chinesische-wolfsbeere/#comments Mon, 28 Jun 2010 09:58:02 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=2059 Goji Beeren, auch chinesische Wolfsbeeren sind die Früchte des gemeinen Bocksdorns (Lycium barbarum), eines Strauches der bis zu 4 Meter hoch werden kann. Bei einem Deutschland Besuch vor Kurzem war immer wieder von Goji Beeren die Rede, was mich sehr verwunderte. Als wir vor über 2 Jahren in dem kleinen nordthailändischen Bergstädtchen Mae Salong, was [mehr]]]> http://www.spice-world.de/fruechte/goji-beeren-lycium-barbarum-chinesische-wolfsbeere/feed/ 0 http://www.spice-world.de/gewuerze/junger-ingwer/ http://www.spice-world.de/gewuerze/junger-ingwer/#comments Tue, 22 Jun 2010 07:32:07 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=1993 Als wir vor ein paar Tagen unseren Gemüsehändler auf einem thailändischen Markt in Chiang Mai, Nordthailand aufsuchten, entdeckten wir ein unbekanntes Gemüse. Selbst unser Thai Fotograf Nat wußte nicht, was die, wie zu dick geratene Frühlingszwiebeln aussehenden Stengel, sein sollten. Der Gemüsehändler lüftete das Geheimnis für uns, das sei junger Ingwer, eine wahre Delikatesse. Zum [mehr]]]> http://www.spice-world.de/gewuerze/junger-ingwer/feed/ 1 http://www.spice-world.de/welt-der-pilze/mu-err-auricularia-auricula-judae-judasohr/ http://www.spice-world.de/welt-der-pilze/mu-err-auricularia-auricula-judae-judasohr/#comments Sun, 13 Jun 2010 04:33:58 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=1867 Mu Err Pilze (Auricularia auricula-judae), zu deutsch, Judasohr werden häufig in der asiatischen Küche, vor allem der chinesischen verwendet...]]> http://www.spice-world.de/welt-der-pilze/mu-err-auricularia-auricula-judae-judasohr/feed/ 1 http://www.spice-world.de/gemuese-salate/basella-rubra-malabarspinat/ http://www.spice-world.de/gemuese-salate/basella-rubra-malabarspinat/#comments Tue, 18 May 2010 08:39:42 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=1767 Auch wenn man der Basella rubra, den Namen Malabar Spinat gegeben hat, so gehört er nicht zur Gattung Spinat (Spinacia), sondern zur Familie der Basellgewächse (Basellaceae)...]]> http://www.spice-world.de/gemuese-salate/basella-rubra-malabarspinat/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/butter-ghee-geklaerte-butter-butterschmalz-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/butter-ghee-geklaerte-butter-butterschmalz-rezept/#comments Mon, 12 Apr 2010 12:41:56 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=1186 Ghee, geklärte Butter ist aus der indischen Küche nicht wegzudenken und unterscheidet sich durch einen leicht nussigen Geschmack von herkömmlichem Butterschmalz...]]> http://www.spice-world.de/rezepte/butter-ghee-geklaerte-butter-butterschmalz-rezept/feed/ 18 http://www.spice-world.de/gewuerze/habanero-chili-extrem-scharf-und-tropisch-fruchtig/ http://www.spice-world.de/gewuerze/habanero-chili-extrem-scharf-und-tropisch-fruchtig/#comments Mon, 01 Mar 2010 03:31:01 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=994 Die Habanero Chili gehört zu den schärfsten Chilischoten der Welt. Die Züchtung Habanero Red Savina mit über 500.000 Scoville Einheiten galt lange Zeit als die schärfste Chili...]]> http://www.spice-world.de/gewuerze/habanero-chili-extrem-scharf-und-tropisch-fruchtig/feed/ 1 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/asiafoodland-asiatische-lebensmittel-bei-spice-world/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/asiafoodland-asiatische-lebensmittel-bei-spice-world/#comments Sat, 13 Feb 2010 14:42:43 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=899 Asiafoodland ist einer der größten, wenn nicht der größte deutsche Online Shop für asiatische Lebensmittel und Zubehör für die asiatische Küche....]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/asiafoodland-asiatische-lebensmittel-bei-spice-world/feed/ 2 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/wachteleier/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/wachteleier/#comments Thu, 10 Dec 2009 13:24:15 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=692 Wachteleier sind nicht nur sehr lecker und dekorativ, sind sind auch noch sehr gesund und wurden schon im Altertum als Heilmittel eingesetzt...]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/wachteleier/feed/ 5 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/japan-reis-sushi-reis/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/japan-reis-sushi-reis/#comments Thu, 03 Dec 2009 06:47:30 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=587 In Japan verwendet man fast ausschließlich den sehr stärkehaltigen Sushi Reis (Japan Reis)...]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/japan-reis-sushi-reis/feed/ 2