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Die Habanero Chili (Capsicum chinense cv. Habanero) gehört zu den schärfsten Chilischoten der Welt. Die Züchtung Habanero... »
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Der Geschmack von Koriander (Coriandrum sativum), sprich Koriandergrün und auch der Korianderwurzel teilt die Menschheit in... »
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Kailan (Brassica oleracea alboglabra), auch chinesischer Brokkoli oder Kale genannt gehört zur Gattung Brassica oleracea... »
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Japanisches Frühstück, die berühmte Miso Suppe, unterscheidet sich deutlich von dem was in westlichen Ländern auf den... »
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Italienische Petersilie (Petroselinum neapolitanum, auch Petroselinum crispum neapolitanum) ist eine groß- und... »
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Mehr zufällig sind wir über die Zimtblätter (Cinnamomum tamala), auch indischer Lorbeer gestolpert, waren jedoch von dem... »
Kräuterbutter Rezept
Kräuterbutter selber machen ist keine großartige Angelegenheit, warum also auf Industrieproduke zurückgreifen. Wer seine... »

Wachteleier

Donnerstag, Dezember 10th, 2009

Wachteleier sind nicht nur sehr lecker und dekorativ,
sind sind auch noch sehr gesund
und wurden schon im Altertum als Heilmittel eingesetzt…

Frittata Muffin Thai Style Rezept

Sonntag, November 29th, 2009

Unser Rezept für Frittata Muffin Thai Style gehört eher in die Schublade Fusion Food als zur traditionellen Thai Küche…

Rezept Tortilla de patatas Tortilla Española Kartoffel Tortilla

Freitag, Oktober 23rd, 2009

Die Kartoffel Tortilla Grundversion nennt man
Tortilla Española oder Tortilla de patatas
und sie enthält nur Eier, Kartoffeln, Salz, Olivenöl.

Falsches Rezept Vanillepudding

Montag, September 21st, 2009

Vor allem für Hobbyköche und Food Blogger
bietet das Internet ein schier unerschöpfliche Quelle an Rezepten.
Doch Vorsicht, nicht alles funktioniert,
so wie unser falsches Rezept für Vanillepudding…

Muffins mit Pfannkuchenteig Rezept

Samstag, September 12th, 2009

Auf der Reise durch amerikanische Food Blogs im Internet
sind wir auf ein verrücktes Pfannkuchen Rezept gestossen:
Muffins aus Pfannkuchenteig oder Pfannkuchen Muffins.

Rezept Spiegelei auf spanische Art mit Chorizo Sauce

Dienstag, September 8th, 2009

Das Rezept für Spiegelei auf spanische Art mit Chorizo Sauce
haben wir vor über 20 Jahren in einem Kochbuch entdeckt
und seitdem kommen die spanischen Spiegeleier mit Chorizo Sauce
bei uns öfters auf den Frühstückstisch…

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