http://www.spice-world.de Spice up Your life Sat, 04 Feb 2012 03:55:51 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.spice-world.de/rezepte/chili-ingwer-dip-sauce-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/chili-ingwer-dip-sauce-rezept/#comments Wed, 20 Jul 2011 08:01:24 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=10175 Die scharf-würzige, süß-säuerliche Chili Ingwer Dip Sauce reicht man in Thailand zu Reisgerichten, wie Khao Man Gai (Reis in Hühnerfett gegart mit Hähnchen) und Khao Mok Gai (Thai Biryani). Viele Gerichte der thailändischen Küche haben ihre ganz spezielle Dip Sauce, [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/chili-ingwer-dip-sauce-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/mexiko-ketchup-sauce-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/mexiko-ketchup-sauce-rezept/#comments Sat, 23 Apr 2011 12:13:10 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6773 Vor Jahren gab es im Supermarkt bei den Ketchup Saucen eine sogenannte Mexiko Sauce von einem großen deutschen Saucen Hersteller. Mittlerweile wurde die Mexiko Sauce aber wohl durch eine Art Mexiko Salsa ersetzt. Trotzdem blieb mir die Sauce irgendwie im [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/mexiko-ketchup-sauce-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/tonkatsu-sauce/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/tonkatsu-sauce/#comments Wed, 20 Apr 2011 01:19:12 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6614 Tonkatsu, ein japanisches Wiener Schnitzel, wird traditionell mit einer japanischen Worcestershire Sauce, der Tonkatsu Sauce serviert und wahrhaftig geschmacklich erinnert sie wirklich ein bischen an Worcestershire Sauce. Die bekannteste Tonkatsu Sauce wird von der, 1902 in Tokio gegründeten, Firma Bull-Dog [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/tonkatsu-sauce/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/vietnamesische-chili-dip-sauce-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/vietnamesische-chili-dip-sauce-rezept/#comments Fri, 08 Apr 2011 06:13:17 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6199 Diese vietnamesische Chili Dip Sauce steht auf unserer Hitliste ganz oben, sie ist eine köstliche Kombination von süß, sauer und scharf und recht einfach selberzumachen. Seit über 15 Jahren sind wir Stammgäste eines kleinen, vietnamesischen Restaurants, dem Le Gong Kum [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/vietnamesische-chili-dip-sauce-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/soja-sauce/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/soja-sauce/#comments Wed, 16 Mar 2011 02:28:15 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=5035 Soja Sauce hat eine lange Tradition in Asien und wurde schon vor 2500 Jahren in China hergestellt. Aus der asiatischen Küche ist die Soja Würzsauce, hergestellt aus Sojabohnen, Getreide, Salz und Wasser, nicht wegzudenken. Wer vor dem Saucenregal in einem [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/soja-sauce/feed/ 0 http://www.spice-world.de/gewuerze/dijon-senf/ http://www.spice-world.de/gewuerze/dijon-senf/#comments Tue, 15 Mar 2011 04:15:27 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4991 Dijon, die Stadt im Osten Frankreichs und Hauptstadt der Provinz Burgund (Bourgogne), ist berühmt für seinen Senf, den Dijon Senf. Im 13. Jahrhundert bekam die französische Stadt das Monopol zur Senfherstellung und wurde zur Senfmetropole. Der heutzutage als Dijon Senf [mehr]]]> http://www.spice-world.de/gewuerze/dijon-senf/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/erdnusssauce-rezept-sate-sauce/ http://www.spice-world.de/rezepte/erdnusssauce-rezept-sate-sauce/#comments Tue, 08 Mar 2011 09:28:30 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4605 Das Rezept für Erdnuss Sauce, auch Gado-Gado Sauce oder Sate (Satay) Sauce genannt, stammt aus der indonesischen Küche und die süßliche, leicht scharfe Sauce wird hauptsächlich zu Gado-Gado (indonesischer Gemüsesalat) und Sate Spiessen gereicht. Rezepte für die Erdnusssauce gibt es [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/erdnusssauce-rezept-sate-sauce/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/sambal-manis-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/sambal-manis-rezept/#comments Sun, 27 Feb 2011 08:34:24 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4250 In Indonesien reicht man Sambals, scharfe Cilipasten oder Würzsaucen zu vielen Gerichten. Sambal bedeutet übersetzt Chilipaste und stammt ursprünglich aus Indonesien, doch auch im benachbarten Malaysia hat man eigene Rezepte für die oft feurig scharfen Sambals kreiert. Sambal Manis, übersetzt [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/sambal-manis-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/jeon-koreanische-dip-sauce-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/jeon-koreanische-dip-sauce-rezept/#comments Thu, 24 Feb 2011 05:51:48 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4170 Viel werden sich nun fragen, was zum Teufel ist Jeon ? Ganz einfach, Jeon sind koreanische Pfannkuchen und zu diesen serviert man in Korea eine Dip Sauce (Go Ganjang) aus Sojasauce, Reisessig und Gewürzen. In vielen Ländern Asiens liebt man [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/jeon-koreanische-dip-sauce-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/koreanische-sojabohnen-paste-doenjang/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/koreanische-sojabohnen-paste-doenjang/#comments Mon, 21 Feb 2011 05:05:18 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4093 Die koreanische Soja Paste Doenjang wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und ist zusammen mit der koreanischen Chilipaste Gochujang und Sojasauce (Ganjang) die wohl wichtigste Zutat in der koreanischen Küche. Doenjang ähnelt der dunklen japanischen Miso Paste (Akamiso) ist jedoch dicker [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/koreanische-sojabohnen-paste-doenjang/feed/ 0