
Dal, auch Dhal geschrieben, nennt man in Indien, Pakistan, Bangla Desh, Nepal und Sri Lanka sowohl Hülsenfrüchte als auch daraus zubereitete Curries. Eines der bekanntesten Dhal Gerichte ist das Masoor Dal, ein rote Linsen Curry aus Indien und ohne Frage gehört es zu unseren beliebtesten, vegetarischen Rezepten. Diesmal haben wir unser Masoor Dal noch etwas [mehr]

In Delikatessen- und Feinkostläden bietet man oft leckerste Salatkreationen,
leider meist zu Preisen jenseits der Schmerzgrenze, an.
Da lag es nahe einen eigenen Feinkostsalat,
einen Curry Huhn Salat mit Mango, grünem Peffer und Staudensellerie zu entwerfen.

Semur Daging, indonesisches Rindfleisch Curry,
ist ein würziges, aromareiches Schmorgericht
für das man schon ein bischen Zeit investieren muß.
Semur Daging sollte gut 3 Stunden schmoren…

Gebratener Reis (thai: Khao pad) ist ein Klassiker der thailändischen Küche,
doch haben wir uns erlaubt daraus ein Fusion Food Rezept zu zaubern,
gebratener Reis mit Curry Indien Style…

Die Currywurst ist der Deutschen liebstes Fastfood
und wo sie am Besten schmeckt,
sieht man oft an den langen Schlangen vor den Curry Wurst Buden…