« Kreuzkümmel – Cumin – Aroma des Orient | Home | Rezept – Thailändische Chili Ananas Dip Sauce »
Rezept – Thai Dip Sauce für Frühlingsrollen
By Spice-World | Juli 3, 2008
Diese leckere süß-sauer-scharfe Thai Dip Sauce
passt besonders gut zu Frühlingsrollen und knusprig frittierten Wan Tan.
Die Dip Sauce ist relativ einfach und ohne großen Zeitaufwand herzustellen
und der Geschmack…hmmmm…. probieren Sie selbst !
Zutaten:
120 g Palmzucker
120 ml Wasser
60 ml Zuckerrohressig
1-2 lange rote Chilischoten
1 Korianderwurzel
1 Knoblauchzehe
1 kleine Karotte
1 TL weiße Sesamkörner
1-2 Prisen Salz
Zubereitung:
Den Palmzucker in kochendem Wasser auflösen,
Korianderwurzel mit dem Stössel eines Mörsers anquetschen,
Knoblauchzehe, Chilischote und Karotte kleinhacken
und mit dem Zuckerrohressig
und den Sesamkörnern zu der Palmzucker-Wasser Mischung geben.
Rund 5 Minuten einkochen lassen, bis eine leicht dickliche Sauce entstanden ist.
Die Korianderwurzel entfernen, mit Essig und Salz abschmecken
und erkalten lassen.
Ein Rezept für knusprige, thailändische Frühlingsrollen gibt´s bei Thailandinformation.de
Topics: Rezepte der Welt, thailändische Rezepte | No Comments »
Comments
You must be logged in to post a comment.

Macis Muskatblüte Myristica fragrans
Kailan chinesischer Brokkoli Brassica oleracea alboglabra Kale
Miso Suppe japanisches Frühstück Rezept
Petroselinum neapolitanum italienische Petersilie
Nudeln mit Gorgonzolasauce Rezept
Cinnamomum tamala Zimtblätter Indischer Lorbeer
Kräuterbutter Rezept
Rezept Kokosmilch Reis mit Thai Mango
Daikon Rettich Sprossen Raphanus sativus longipinnatus Kalware
Rucola Rauke Eruca sativa
Schwarzer Sesam Weißer Sesam Sesamum indicum
Wachteleier
Coppa italienischer Schinken
Risoni Pasta Kritharaki griechische Reisnudeln
Chorizo spanische Paprika Salami



















