Dolma gefüllte Weinblätter
Weinblätter
Zitronenmelisse
Pizzaleberkäse Caprese
Popcorn aus der Microwelle
Chin Chin
Tomatenbrot (Pa amb tomàquet)
Cranberries Sauce
Szechuan Erdnuss Sauce
Speckknödel
Wan Tan Teig Rezept
Zyliss Zwiebelhacker
Gari, Sushi Ingwer
Portugiesische Kartoffel Suppe
Tatsoi
Hackfleisch Auflauf Bobotie
Schinken Käse Sandwich
Cranberries, Moosbeeren
Antipasti
Shungiku (Glebionis coronaria)
Rezept: Schweizer Rösti (Schweizer Röschti)
Zutaten:
500-600 g gekochte (geschwellte) Kartoffeln (festkochend)
in der Schale vom Vortag
Butterschmalz
Butter
Salz
frisch, gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Kartoffeln erst kurz vor der Verwendung pellen
und über die grobe Raffel einer Küchenreibe ziehen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer nicht zu großen Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen
die Kartoffelmasse hineingeben
und mit einem Holzspatel in eine runde Form drücken.
10-15 Minuten auf kleiner Flamme braten lassen.
Dann Rösti vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen,
die Pfanne umgedreht aufsetzen und umdrehen.
Vorsicht hierbei verbrennt man sich gerne,
benutzen Sie 1-2 Geschirrhandtücher zum Abdecken.
Rösti weiter 10-15 Minuten braten,
dann nochmals wenden
und etwas Butter zum Bräunen in die Pfanne geben.
Den Vorgang mit der 2. Seite wiederholen.
Das Rösti ist fertig wenn es eine goldbraune knusprige Kruste entwickelt hat.
[...] cheese, vegetables, etc. are just called hashs. Hash browns are quite similiar to the tasty Suisse Rösti, sometimes also Röschti, which are served as a side dish for meat dishes. Hash browns are made [...]