Sauerrahm Kräuter Dip Rezept

Was wären Ofen Kartoffeln ohne einen leckeren Sauerrahm Kräuter Dip ? Wer eine gebackene oder gegrillte Kartoffel einfach nur mit Sauerrahm, Schmand oder Creme Fraiche toppt, der vertut eine kulinarische Chance, denn erst durch die Zugabe von feinen Kräutern wird Sauerrahm zu einem Gourmet Erlebnis. Welche Kräuter Sie für den Sauerrahm Dip nehmen, bleibt weitgehend Ihnen überlassen, doch zusammenpassen sollten sie schon. Wir haben unseren Dip zusätzlich mit jungem Ingwer und grünem Pfeffer aromatisiert, die beiden, eher exotischen Gewürze, haben Bestens
mit heimischen Kräutern, wie Dill, Petersilie und Schnittlauch harmoniert und unsere Dip Sauce zudem “gesundheitlich noch wertvoller” gemacht.

© Spice World
Bild: Sauerrahm/Schmand Kräuter Dip
Fotograf: Kitisak “Nat” Jaidee

Rezept: Sauerrahm/Schmand Kräuter Dip
Zutaten:
1 Becher Saure Sahne/Schmand
1 TL Dill, fein gehackt
1 TL Schnittlauch, in feinen Röllchen
1 TL Petersilie, fein gehackt
1-2 TL Lauch, fein gehackt
1 TL Staudensellerie, fein gehackt
1 TL grüner Pfeffer, im Mörser grob gequetscht
1 TL junger Ingwer, fein gehackt
1 TL chinesischer Schnittlauch (Knolau), in feinen Röllchen
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
Saft von einer halben Limette oder Zitrone
Salz
Zucker

Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und gut eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.