Tomatensalat mal anders.
Den exotischen Touch bekommt unser mexikanischer Tomatensalat
durch Limettensaft, Chilies und Koriander (Cilantro).
Der mexikanische Tomatensalat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch
und anderen BBQ Gerichten.
Jedes Rezept ist immer nur so gut, wie die verwendeten Zutaten.
Nehmen Sie geschmackvolle, reife Tomaten!
Wir haben uns diesmal für die kleinen,
süßlichen Cocktailtomaten (Cherry Tomaten) entschieden,
die bestens mit der Säure des Limettensaftes
und dem Koriandergrün harmonieren.
Rezept: Mexikanischer Tomatensalat
Zutaten:
100 g Cocktailtomaten (Cherry Tomaten)
3-4 rote Thai Zwiebeln oder 2 Schalotten
1-2 Knoblauchzehen
1-2 Thai Chili Prik Kee Noo
Koriandergrün nach Gusto
Salat Dressing:
2 EL Limetten Saft
3 EL Olivenöl
Salz, Zucker und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Limettensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
gut verrühren. Zwiebeln oder Schalotten und Chili in feine Ringe schneiden,
Knoblauchzehe und Koriandergrün feinhacken, Tomaten vierteln oder achteln
und mit dem Dressing gut vermischen.
Ca. 30 min im Kühlschrank durchziehen lassen.

Spice World goes Inter
Avocado Persea americana
Panieren Panierung Panade Rezept
Maracuja Chili Dip Sauce Rezept
Kiwi Actinidia deliciosa Kiwi Gold Actinidia chinensis
Mini Mais Baby Mais Zea Mays
Hasselback Potatoes Ziehharmonika Kartoffel Rezept
Kyuri Sunomono japanischer Gurkensalat Rezept
Eisbergsalat Eissalat Lactuca sativa
Schwarzer Kardamom Amomum subulatum
Kyuri japanische Gurke
Masoor Dal rote Linsen Curry Rezept
Goji Beeren Lycium barbarum chinesische Wolfsbeere
Speck geräucherter Bauchspeck
Frühstücksei als gefüllte Tomate Rezept











