Cranberries Sauce
Szechuan Erdnuss Sauce
Speckknödel
Wan Tan Teig Rezept
Zyliss Zwiebelhacker
Gari, Sushi Ingwer
Portugiesische Kartoffel Suppe
Tatsoi
Hackfleisch Auflauf Bobotie
Schinken Käse Sandwich
Cranberries, Moosbeeren
Antipasti
Shungiku (Glebionis coronaria)
Avocado Mais Salsa
Arabische Linsensuppe
Thai BBQ Sauce
Kokosmilch Erdbeer Dessert Rezept
Knoblauch eingelegt
Knollenknoblauch, Aglio Monobulbo
Orientalische Fleischbällchen
Kräuterbutter selber machen ist keine großartige Angelegenheit,
warum also auf Industrieprodukte zurückgreifen.
Wer seine Kräuterbutter selber herstellt hat zudem die Möglichkeit,
sie auf seinen Geschmack abzustimmen.,
zudem läßt sich Kräuterbutter im Gefrierfach mehrere Monate lagern.
Zutaten:
100 g Butter (zimmerwarm)
1 TL Dill, fein gehackt
1TL Schnittlauch, fein gehackt
1 TL Petersilie, fein gehackt
1 TL Frühlingszwiebel, fein gehackt
1 kleine Knoblauchzehe
2-3 rote Thai Schalotten oder eine kleine Schalotte
1 TL Curry (englische Mischung)
1/4 -1/2 TL grobes Meersalz
8-10 schwarze Pfefferkörner
1-2 Langer Pfeffer
Saft von ener 1/4 Limette
einige Spritzer Worcestershire Sauce
1/4 – 1/2 TL Cayenne Pfeffer oder
etwas frische, fein gehackte Chili (Dutch Red)
Zubereitung:
Meersalz, Knoblauch, Schalotten, Pfefferkörner und langer Pfeffer in einem Mörser zu einer Paste zerstossen und mit den anderen Zutaten gut verrühren. In ein Schälchen füllen oder mit dem Spritzbeutel Rosetten auf einen mit Alufolie ausgelegten Teller spritzen und im Gefrierfach kühlstellen. Zum Lagern im Gefrierfach die Kräuterbutter Rosetten in ein Plastikgefäß mit Deckel füllen.Kräuterbutter passt hervorragend zu Kurzgebratenem, Fisch, BBQ und zu Folienkartoffeln.
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[...] der Küche verwendet man die jungen Blätter zu Salaten, Mayonnaise, Dipsaucen, Eierspeisen und Kräuterbutter. Borretschblätter sind eine wichtige Zutat der Frankfurter grünen Sauce. Die essbaren Blüten [...]