Bayerische Semmelknödel Rezept

Es gibt wohl kein Gericht, das typischer für die bayerische Küche wäre und enger mit den Traditionen in Bayern verbunden ist, als Schweinebraten mit bayerischen Semmelknödel.
Die bayerische Kabarettistin Monika Gruber meinte mal, egal ob zur Geburt eines Kindes, zur Taufe, zum Geburtstag, zur Hochzeit und zur Beerdigung, auf dem Tisch steht Schweinebraten mit Semmelknödeln und dazu trägt man immer den gleichen schwarzen Anzug. Der Webmaster von Spice World, ein Münchner Kindl, wurde von seiner lieben Mutter und Großmutter mit der bayerischen Delikatesse großgezogen und schon früh in die Herstellung von Semmelknödeln eingeweiht.
Das Bild von unseren Semmelknödeln stammt von unserem verstorbenen,
thailändischen Koch und Fotografen, der sich bei seinem Aufenthalt in Bayern
zu einem wahren Knödelmeister entwickelte.
Übrigens: Bayerische Semmelknödel werden bei Tisch nicht geschnitten,
sondern mit der Gabel auseinandergerupft,
so nehmen sie die leckere Schweinebratensauce besser auf.

© Spice World
Bild: Bayerische Semmelknödel
Fotograf: Anuparp Ratanakhon

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