Momotaro Tomato Lycopersicon esculentum Hybrid

Die Momotaro Tomato (Momotaro Tomate) Lycopersicon esculentum
ist ein japanischer Tomaten Hybrid,
eine Spezialzüchtung der Takii Seed Company Japan.
Die Momotaro Tomate darf man wohl als Edel Tomate bezeichnen,
sie besitzt ein besonders gut ausgewogenenes Verhältnis an Süße und Säure,
fast so etwas wie die asiatische Cuore di bue, Ochsenherz Tomate.
Auch der Preis rechtfertigt den Namen Edeltomate.
Wir entdeckten die Momotaro Tomato in einem Supermarkt
in Chiang Mai, Nordthailand
und wäre da nicht gerade eine Promotion, kauf 1, nimm 2, gelaufen,
wir hätten die Tomaten wahrscheinlich nicht gekauft.
Doch so erstanden wir 4 faustgroße Momotaro Tomatoes
für 75.- Thai Baht (rund 1,50 €)
und können uns nun endlich an die Zubereitung
eines Insalata Caprese machen,
thailändische Tomaten sind dafür denkbar ungeeignet,
weil hart und geschmacklos.

© Spice World.de
Bild: japanische Momotaro Tomato
Photographer: Kitisak “Nat” Jaidee