Cocktailtomaten, auch Kirschtomaten oder Cherrytomaten genannt, zeugen vom Umdenken bei der Lebensmittelqualität in den letzten Jahren. Konnte man in den 70er, 80er und 90er Jahren fast nur noch geschmacklose Holland Tomaten kaufen, so werden heutzutage fast nur noch aromatische,
geschmackvolle Tomaten angeboten. Auch in den holländischen Treibhäusern hat man erkannt, daß eine gute Lagerfähigkeit nicht auf Kosten des Geschmacks gehen sollte und pflanzt heute meist sogenannte Strauchtomaten.
Doch wächst eigentlich nicht jede Tomate an einem Strauch ???

Auch hier möchte man mal wieder den Verbraucher für dumm verkaufen
und packt die Tomaten noch an der Rispe in die Verkaufsverpackung.
Auch hier wird getrickst, Tomatenfrüchte sind relativ geruchlos,
der aromatische Tomatengeruch kommt von den Stengeln,
die zudem das Gewicht nach oben treiben.

Cocktailtomaten Kirschtomaten Cherrytomaten
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Bild: Cocktailtomaten, Kirschtomaten, Cherrytomaten
Fotograf: Anuparp Ratanakhon


Trotz allem sind die süßen, hocharomatischen Cocktailtomaten ein wahrer Gaumenschmaus und obwohl Kirschtomaten relativ teuer sind, sind sie ihr Geld sicherlich wert. Ob roh in Salaten, gekocht als Suppe oder Sauce oder als vitaminreicher Snack für Zwischendurch, Tomaten sind wertvolle Vitamin- und Mineralstoffspender. So enthalten Tomaten die Vitamine, A, B1, B2, B6, C, E, Folsäure und Carotin und die Mineralstoffe Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen und Zink. Der Stoff Lycopin, der für die Rotfärbung der Tomaten verantwortlich ist, gilt als einer der wirksamsten Hemmstoffe gegen Krebs.

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8 Antworten bis “Cocktailtomaten Kirschtomaten Cherrytomaten”

  1. [...] Cocktailtomaten Kirschtomaten Cherrytomaten [...]

  2. [...] Zutaten für 3 Scheiben Bruschetta: 3 Scheiben Baguette oder Ciabatta, etc.. 1 Knoblauchzehe 3-4 Cocktailtomaten 1 kleine Schalotte etwas Olivenöl und Balsamico Essig 3-4 EL geriebener Mozzarella oder 3 Scheiben [...]

  3. [...] oder Rindersteak Öl zum Braten 1 Handvoll Wasserkresse, harte Stiele abzupfen 1-2 Tomaten oder Cocktailtomaten frische asiatische Kräuter (Thai Basilikum Horapa, Vietnamesischer Koriander, Thai Minze, [...]

  4. [...] Shrimpscocktail Zutaten für 4 Personen: 16 – 20 Shrimps Eine vollreife Thailand Mango 8-10 Cocktailtomaten 1 rote oder gelbe Paprikaschote einige Blätter Thai Basilikum Horapa eine Handvoll [...]

  5. [...] 1/2 – 1 lange, rote Chili in feinen Scheiben 1/2 rote Paprikaschote in kleinen Würfeln 1 – 2 Cocktailtomaten, gewürfelt 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt frische Thai Minze oder Korianderblätter 50 ml [...]

  6. [...] Mexikanischer Tomatensalat Zutaten: 100 g Cocktailtomaten (Cherry Tomaten) 3-4 rote Thai Zwiebeln oder 2 Schalotten 1-2 Knoblauchzehen 1-2 Thai Chili Prik Kee Noo [...]

  7. [...] Zutaten pro Person: eine Handvoll Meeresfrüchte, Shrimps, Tintenfisch, Muscheln 2-3 Cocktailtomaten, geviertelt etwas Staudensellerie in feinen Scheiben 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2-3 EL [...]

  8. [...] Baked Beans in Tomatensauce 1-2 Thai Chilies Prik Kee Noo 1 TL grüner Pfeffer 1 Knoblauchzehe 2-3 Cocktailtomaten Pfeffer aus der Mühle 1-2 Eier 4-5 Scheiben Frühstücksspeck Koriandergrün zum [...]

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