Sojabohnenpaste aus Thailand

In der asiatischen, speziell in der thailändischen Küche,
verwendet man zum Kochen eine Vielzahl von Pasten.
Besonders bekannt und beliebt sind die Thai Curry Pasten.
Doch auch Sojabohnenpasten, kurz oft als Bohnenpasten bezeichnet,
spielen eine große Rolle in asiatischen Rezepten.
In Thailand verwendet man eine Sojabohnenpaste aus fermentierten Sojabohnen,
auf thailändisch Taow Jieuw, eine dickflüßige Paste mit ganzen Sojabohnen.
Die Sojabohnenpaste Taow Jieuw ist eine wichtige Zutat
für viele Gemüsegerichte, Fleisch- und Nudelgerichte und Suppen.

Rezepte mit Thai Sojabohnenpaste:
Wasserspinat In Flammen
gebratene Reisnudeln auf thailändische Art
Pad Si-iu (mit Sojapaste gebraten)
Rad Na Taleh – Reisbandnudeln mit Meeresfrüchten
in angedickter Suppe

Thai Sojabohnenpaste online bestellen: