Snacks

Dolma gefüllte Weinblätter
Das Rezept für unsere Dolma, auch Dolmades genannt, gefüllte Weinblätter stammt aus Armenien und unterscheidet... »
Weinblätter
Weinblätter, auch Weinrebenblätter genannt, sind die Blätter der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera) und werden... »
Zitronenmelisse
Der Melisse (Melissa officinalis), wegen ihres zitronigen Geschmackes und Duftes auch Zitronenmelisse genannt,... »
Pizzaleberkäse Caprese
Warum nicht mal Pizzaleberkäse alla Caprese, dachten wir uns, nachdem man heutzutage ja alle möglichen und... »
Popcorn aus der Microwelle
Eigentlich ganz einfach ! Man gibt Popcorn Mais in eine Papiertüte und erhitzt sie in der Microwelle. Das dachte... »
Chin Chin
Chin Chin, manche werden nun an einen italienischen Vermouth denken, sind ein köstliches Schmalzgebäck, welches... »
Tomatenbrot (Pa amb tomàquet)
Pa amb tomàquet nennt sich ein Tomatenbrot aus Katalonien, welches früher ein arme Leute Essen war, heute jdoch... »
Cranberries Sauce
Unvorstellbar ! Der traditionelle amerikanische Thanksgiving Turkey oder der englische Weihnachtstruthahn ohne Cranberries... »
Szechuan Erdnuss Sauce
Erdnuss Saucen sind nicht nur in Afrika und Südostasien sehr beliebt und so haben wir eine besonders leckere... »
Speckknödel
Speckknödel entstammen den Küchen des Alpenraumes und wer den Speckknödel nun letztendlich erfunden hat, die... »
Wan Tan Teig Rezept
Eigentlich kann man sich die Arbeit Wan Tan Blätter aus Wan Tan Teig zu machen sparen, gibt es die Teigblätter... »
Zyliss Zwiebelhacker
Der Zyliss Zwiebelhacker, oftmals einfach nur Zyliss, nach der schweizer Firma Zyliss AG, die das Küchengerät... »
Gari, Sushi Ingwer
Gari, bekannter als Sushi Ingwer, in Japan Amazu-Shoga oder Umezu-Shoga genannt, ist süß-sauer eingelegter... »
Portugiesische Kartoffel Suppe
Caldo verde, übersetzt grüne Suppe, so nennt man die köstliche portugiesische Kartoffel Suppe mit Chorizo,... »
Tatsoi
Tatsoi (Brassica rapa var. rosularis), eine asiatische Pflanze aus der Gattung Kohl (Brassica) zählt botanisch zu... »
Hackfleisch Auflauf Bobotie
Bobotie, auch Bobotjie geschrieben, ist ein Hackfleisch Auflauf aus Südafrika und eigentlich ein klarer Fall von... »
Schinken Käse Sandwich
Sandwiches, wie das Schinken Käse Sandwich, erfreuen sich nicht zuletzt, weil sie einfach und schnell... »
Cranberries, Moosbeeren
Die in den USA und Kanada äußerst beliebten Cranberries (Vaccinium macrocarpon) gehören zur Gattung der... »
Antipasti
Heutzutage müßen es schon italienische Antipasti oder spanische Tapas sein, die man als Vorspeise, besser Appetizer oder... »
Shungiku (Glebionis coronaria)
Shungiku nennt man die Salatchrysantheme (Glebionis coronaria), auch Speisechrysantheme oder Kronenwucherblume, in... »

Hot Dog Rezept

europäische Rezepte (alle Länder), Rezepte der Welt, Snacks, Wurst und Fleischwaren Keine Antworten »

Apr 182011

Eines der bekanntesten und beliebtesten Fast Food Produkte ist neben dem Hamburger, der Hot Dog, der heiße Hund. Woher der doch etwas verrückte Name stammt, ist nicht mit Sicherheit zu klären, denn schon bevor es den Hot Dog unter diesem [mehr]

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Papadam, Papadum, Papad

exotische Lebensmittel, Fertigprodukte, Snacks Keine Antworten »

Apr 122011

Papadam, auch Papadum oder Papad ist ein knuspriger, hauchdünner Fladen, den man in Indien als Snack, Vorspeise oder Beilage zu Currys serviert. Hergestellt werden Papadams aus einer Mischung aus Linsenmehl (meist Urid Linsen, seltener Kichererbsen) und Reismehl, sowie einer Vielzahl [mehr]

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Strammer Max Rezept

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Mrz 302011

Strammer Max nennt sich ein beliebtes Katerfrühstück oder eine deftige Brotzeit, aus Mischbrot, Schinken oder Schinkenspeck und Spiegelei. Wegen seiner kräftigenden Wirkung wurde dem Gericht in den 20er Jahren in Sachsen der Name Strammer Max, in Anlehnung an ein erregtes, [mehr]

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Koreanischer Seafood, Meeresfrüchte Pfannkuchen Rezept

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Mrz 212011

Koreanischer Seafood, Meeresfrüchte Pfannkuchen ( Haemul Pajeon)

Haemul Pajeon, nennt man koreanische Pfannkuchen (Jeon) mit Seafood (Meeresfrüchten) in Korea. Als Zutat für den leckeren Pfannkuchen benutzt man in Korea verschieden Sorten Meeresfrüchte (Seafood), ganz nach Geschmack. Wir haben Shrimps (Garnelen), Tintenfisch und Muscheln verwendt. Wenn Sie die [mehr]

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Pajeon Koreanischer Pfannkuchen Rezept

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Mrz 192011

Pfannkuchen Rezepte gibt es in fast allen Kulturen dieser Welt, so auch in Korea, wo man sie Jeon nennt. Pajeon ist ein vegetarischer, koreanischer Pfannkuchen mit Zwiebellauch oder Frühlingszwiebeln. Wir haben noch geraffelte Karotten dazugegeben, es sieht einfach schöner aus. [mehr]

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Beefsteak, Hacksteak Rezept

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Mrz 112011

Das Hacksteak vom Rinderhackfleisch, auch gerne als deutsches Beefsteak bezeichnet, ist nicht mehr und nicht weniger als eine Variante der Boulette oder Frikadelle. Unser Rezept ist eigentlich nicht viel mehr als die Verwertung von Resten von Tatar. Tatar sollte, da [mehr]

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Dodo, gebratene Bananen Rezept

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Mrz 042011

Der Name Dodo stammt aus Westafrika, aus Nigeria und Kamerun, wo man gebratene Kochbananen (Dodo) zu vielen Eintöpfen, Reis oder Bohnengerichten als Beilage serviert. Die vollreifen Kochbananen werden der Länge nach durchgeschnitten und in heißem Öl gebraten. Eine besondere Dodo [mehr]

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Lontong, indonesische Reisküchlein Rezept

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Mrz 032011

Lontong stammen aus der indonesischen Küche und sind in einem Bananenblatt gegarte Reisküchlein. Um Lontong herzustellen, kocht man Jasminreis halbgar und packt dann den Reis in eine Form aus Bananenblätter, nun werden die Lontong je nach Größe gut 2 -3 [mehr]

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