Die Thai Reissuppe Khao Tom wird in Thailand und in leichten Variationen in vielen Ländern Asiens als Frühstück gereicht. Auch in den großen internationalen Hotels steht die Reissuppe oder Reisbrei (Jok, Reis Porridge) als Asian Breakfast (asiatisches Frühstück) zur Auswahl. [mehr]

Nam Prik, wörtlich übersetzt, Chili Wasser, ist der Überbegriff für meist teuflisch scharfe Thai Chili Paste. Nam Prik Noom ist hier eine kleine Ausnahme, denn diese Chili Paste wird aus sogenannten süßen, grünen Chilischoten hergestellt. Doch lassen Sie sich nicht [mehr]

In Thailand liebt man grüne, unreife Mango und am allerliebsten mit einer scharfen Dip Sauce oder als Thai Mango Salat (Yum Mamuang). Grüne Mango ähneln vom Geschmack, sauren, grünen Äpfeln und wenn zu Beginn der heißen Jahreszeit, nach dem thailändischen [mehr]

Thai Kokos Reis mit Hühnchen (Khao Mok Gai) ist ein typisches Reisgericht der Thai Moslems. Woher es genau stammt wissen wir nicht, allerdings ist der Einfluss aus dem benachbarten moslemischen Staat Malaysia unübersehbar. In Malaysia, Indonesien und Singapur gibt es [mehr]