http://www.spice-world.de Spice up Your life Tue, 07 Feb 2012 07:47:43 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.spice-world.de/rezepte/rote-bohnen-suppe/ http://www.spice-world.de/rezepte/rote-bohnen-suppe/#comments Thu, 22 Dec 2011 23:59:46 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13624 Die rote Bohnen Suppe zeigt, daß sich der asiatische Geschmack deutlich von dem westlichen unterscheidet, denn rote Bohnen Suppe ist nicht etwa ein eintopfähnliches Gericht, sondern ein in vielen asiatischen Ländern beliebtes Dessert. Meist serviert man die “Suppe” aus Azuki [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/rote-bohnen-suppe/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/anko-rote-bohnenpaste/ http://www.spice-world.de/rezepte/anko-rote-bohnenpaste/#comments Fri, 11 Nov 2011 05:00:04 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13571 Die rote Bohnenpaste (Dousha) oder süße Azukibohnenpaste stammt ursprünglich aus der chinesischen Küche, wird aber auch in Japan (Anko) und Korea (Pat) häufig meist für Süßspeisen verwendet. Auch wenn man im Westen Hülsenfrüchte fast ausschließlich für pikante Gerichte vewendet, in [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/anko-rote-bohnenpaste/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/koreanischer-seafood-meeresfruchte-pfannkuchen-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/koreanischer-seafood-meeresfruchte-pfannkuchen-rezept/#comments Mon, 21 Mar 2011 03:30:34 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=5407 Haemul Pajeon, nennt man koreanische Pfannkuchen (Jeon) mit Seafood (Meeresfrüchten) in Korea. Als Zutat für den leckeren Pfannkuchen benutzt man in Korea verschieden Sorten Meeresfrüchte (Seafood), ganz nach Geschmack. Wir haben Shrimps (Garnelen), Tintenfisch und Muscheln verwendt. Wenn Sie die [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/koreanischer-seafood-meeresfruchte-pfannkuchen-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/pajeon-koreanischer-pfannkuchen-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/pajeon-koreanischer-pfannkuchen-rezept/#comments Fri, 18 Mar 2011 23:19:07 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=5290 Pfannkuchen Rezepte gibt es in fast allen Kulturen dieser Welt, so auch in Korea, wo man sie Jeon nennt. Pajeon ist ein vegetarischer, koreanischer Pfannkuchen mit Zwiebellauch oder Frühlingszwiebeln. Wir haben noch geraffelte Karotten dazugegeben, es sieht einfach schöner aus. [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/pajeon-koreanischer-pfannkuchen-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/kimchi-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/kimchi-rezept/#comments Sun, 13 Mar 2011 03:59:44 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4787 Kimchi (auch Gimchi, Kimchee) darf man wohl als das Nationalgericht Koreas bezeichnen, als das Sauerkraut Asiens. Die Herstellung von Kimchi beruht, wie Sauerkraut, auf einer Fermentation durch Milchsäurebakterien und genau wie Sauerkraut dient es dazu die Menschen vor allem in [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/kimchi-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/gewuerze/koreanisches-chili-pulver-gochugaru-rezept/ http://www.spice-world.de/gewuerze/koreanisches-chili-pulver-gochugaru-rezept/#comments Thu, 10 Mar 2011 05:51:30 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4648 Es war eine lange Suche bis wir endlich einen Beutel mit dem aromatischen koreanischen Chili Pulver Gochugaru fanden. Auch wenn die Chili erst im 16. Jahrhundert nach Korea kam, so hat das asiatische Land heutzutage den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Chili [mehr]]]> http://www.spice-world.de/gewuerze/koreanisches-chili-pulver-gochugaru-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/jeon-koreanische-dip-sauce-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/jeon-koreanische-dip-sauce-rezept/#comments Thu, 24 Feb 2011 05:51:48 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=4170 Viel werden sich nun fragen, was zum Teufel ist Jeon ? Ganz einfach, Jeon sind koreanische Pfannkuchen und zu diesen serviert man in Korea eine Dip Sauce (Go Ganjang) aus Sojasauce, Reisessig und Gewürzen. In vielen Ländern Asiens liebt man [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/jeon-koreanische-dip-sauce-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/namul-kongnamul-koreanischer-salat-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/namul-kongnamul-koreanischer-salat-rezept/#comments Mon, 23 Nov 2009 10:37:19 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=522 Als Namul bezeichnet man in Korea rohe oder gedämpfte Gemüsebeilagen, in Europa würde man diese Gerichte wohl koreanischer Salat nennen. Eine Unterart des Namul ist Kongnamul, ein kalter Salat aus Bohnensprossen. Meist verwendet man hierfür Mungobohnensprossen, aber auch “echte” Sojabohnensprossen [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/namul-kongnamul-koreanischer-salat-rezept/feed/ 0