http://www.spice-world.de Spice up Your life Tue, 07 Feb 2012 07:47:43 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.spice-world.de/rezepte/rote-bohnen-suppe/ http://www.spice-world.de/rezepte/rote-bohnen-suppe/#comments Thu, 22 Dec 2011 23:59:46 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13624 Die rote Bohnen Suppe zeigt, daß sich der asiatische Geschmack deutlich von dem westlichen unterscheidet, denn rote Bohnen Suppe ist nicht etwa ein eintopfähnliches Gericht, sondern ein in vielen asiatischen Ländern beliebtes Dessert. Meist serviert man die “Suppe” aus Azuki [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/rote-bohnen-suppe/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/anko-rote-bohnenpaste/ http://www.spice-world.de/rezepte/anko-rote-bohnenpaste/#comments Fri, 11 Nov 2011 05:00:04 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13571 Die rote Bohnenpaste (Dousha) oder süße Azukibohnenpaste stammt ursprünglich aus der chinesischen Küche, wird aber auch in Japan (Anko) und Korea (Pat) häufig meist für Süßspeisen verwendet. Auch wenn man im Westen Hülsenfrüchte fast ausschließlich für pikante Gerichte vewendet, in [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/anko-rote-bohnenpaste/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/japan-reis-sushi-reis-kochen-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/japan-reis-sushi-reis-kochen-rezept/#comments Fri, 21 Oct 2011 01:22:47 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13007 Reis kochen stellt viele vor eine ungeahnte Herausforderung, beim Japan Reis, auch Sushi Reis, genannt ist das nicht anders, zudem unterscheidet sich die Zubereitung von japanischem Reis etwas von der anderer Reissorten. Vorweg müßen wir allerdings eines klarstellen, Reis ist [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/japan-reis-sushi-reis-kochen-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/japanisches-curry-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/japanisches-curry-rezept/#comments Thu, 20 Oct 2011 04:36:53 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=12973 Auch wenn japanisches Curry in der heutigen Zeit zu den beliebtesten Gerichten in Japan gehört und man es schon fast als Nationalgericht bezeichnen könnte, in Wirklichkeit ist das japanische Curry ein klarer Fall von Crossover, Fusion Food, in Japan als [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/japanisches-curry-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/omurice-omuraisu-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/omurice-omuraisu-rezept/#comments Wed, 31 Aug 2011 05:52:50 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=10952 Omurice und Omuraisu sind klassische Vertreter der japanischen Yoshoku Küche, also Fusion Food. Omurice ist gebratener Reis in einem Omlette und Omuraisu ist Chikin Raisu in einem Omlette, also eigentlich nichts Besonderes und doch sind diese Gerichte in Japan sehr [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/omurice-omuraisu-rezept/feed/ 2 http://www.spice-world.de/rezepte/gebratener-reis-japan-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/gebratener-reis-japan-rezept/#comments Mon, 11 Jul 2011 08:36:16 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=9984 Chikin Raisu, nennt sich das Rezept für gebratenen Reis mit Hühnerfleisch aus Japan, doch genaugenommen ist es ein Fusion Food Rezept, welches Anfang des 20.Jahrhunderts mit der Yoshoku Welle populär wurde. Unter Yoshoku versteht man in Japan westliche Gerichte, denen [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/gebratener-reis-japan-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/shrimps-im-panko-teigmantel-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/shrimps-im-panko-teigmantel-rezept/#comments Thu, 23 Jun 2011 04:30:12 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=9324 Shrimps oder Garnelen im Panko Teigmantel werden oft fälschlicherweise als Shrimp Tempura bezeichnet. In Japan nennt man diese, mit einem Panko Teigmantel frittierten, Shrimps, bzw. Garnelen oder Prawns, Ebi Furai. Der Unterschied ist folgender: Tempura wird nur in Tempura Mehl [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/shrimps-im-panko-teigmantel-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/korokke-japanische-kroketten-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/korokke-japanische-kroketten-rezept/#comments Sat, 07 May 2011 04:20:33 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=7206 Korokke, japanische Kroketten oder besser japanische Fleischkroketten sind, wie Tonkatsu kein echtes japanisches Rezept, sondern Fusion Food. Korokke sind wohl Japans Antwort auf die französischen Croquettes (Kroketten) und gehen auf das 19. Jahrhundert zurück wo Gerichte aus der westlichen Welt [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/korokke-japanische-kroketten-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-sandwich-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-sandwich-rezept/#comments Sat, 30 Apr 2011 10:40:15 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6648 Das Tonkatsu Sandwich (Katsu Sando) ist so etwas wie die japanische Antwort auf die, in Deutschland und Österreich so beliebte, Schnitzelsemmel. Selbstverständlich liebt man sein Schnitzel Sandwich in Japan ein wenig anders. Vor allem als Bento erfreut sich das Tonkatsu [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-sandwich-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-rezept/#comments Thu, 21 Apr 2011 07:07:16 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6678 Tonkatsu, die japanische Version des Wiener Schnitzel ist ein typischer Fall von Fusion Food. Während der Meiji-Zeit oder Meji Periode (1868-1912) unter der Regentschaft des Tenno Mutsuhito verwandelte sich Japan von einem Feudalstaat in eine imperiale Großmacht. Man blickte auf [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/tonkatsu-rezept/feed/ 0