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Semur Daging, indonesisches Rindfleisch Curry,
ist ein würziges, aromareiches Schmorgericht
für das man schon ein bischen Zeit investieren muß.
Semur Daging sollte gut 3 Stunden schmoren…

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Krupuk (holländisch: Kroepoek) Krabbenchips stammen aus Indonesien,
sind jedoch in vielen asiatischen Ländern ein beliebter Snack
oder Beilage zu Curries und Fleisch-und Fischgerichten…

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Bami Goreng, die indonesische Nudelpfanne ist eigentlich
nicht viel mehr als ein Resteverwertungs Rezept.
Trotzdem gibt es ein paar Eigenheiten,
die eine Nudelpfanne zu Bami Goreng machen…

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Sambal Trassi (Sambal Trassie) ist eine indonesische,
feurig-scharfe Chilipaste mit Garnelenpaste, Shrimppaste (indonesisch: Trassi)…

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Sambals, wie Sambal Ulek (Sambal Oelek) reicht man in Indonesien
zur weltbekannten indonesischen Reistafel
und vielen anderen Reis- und Nudelgerichten, Curries etc…

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