http://www.spice-world.de Spice up Your life Tue, 07 Feb 2012 13:59:22 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.spice-world.de/rezepte/szechuan-erdnuss-sauce/ http://www.spice-world.de/rezepte/szechuan-erdnuss-sauce/#comments Tue, 31 Jan 2012 07:31:03 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=14848 Erdnuss Saucen sind nicht nur in Afrika und Südostasien sehr beliebt und so haben wir eine besonders leckere Erdnuss Sauce in der Küche der chinesischen Provinz Szechuan entdeckt. Die Szechuan Erdnuss Sauce unterscheidet sich deutlich von den anderen Erdnuss Saucen [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/szechuan-erdnuss-sauce/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/wan-tan-teig-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/wan-tan-teig-rezept/#comments Sat, 28 Jan 2012 02:50:36 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=14869 Eigentlich kann man sich die Arbeit Wan Tan Blätter aus Wan Tan Teig zu machen sparen, gibt es die Teigblätter doch in jedem bessseren Asiashop zu kaufen. Leider hat aber nicht jeder einen solchen Shop in seiner Nähe und so [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/wan-tan-teig-rezept/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/chinesische-eierblumen-suppe/ http://www.spice-world.de/rezepte/chinesische-eierblumen-suppe/#comments Wed, 28 Dec 2011 00:49:41 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=14471 Eierblumen Suppe, eine wärmende, gesunde Suppe, stammt höchstwahrscheinlich aus China, wenngleich es viele ähnliche Suppen, wie z.B. die italienische Eierblumen Suppe Stracciatella gibt. Chinesische Eierblumen Suppe ist dünner als Stracciatella, die Parmesan und Grieß enthält. Nachdem wir in Asien leben, [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/chinesische-eierblumen-suppe/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/rote-bohnen-suppe/ http://www.spice-world.de/rezepte/rote-bohnen-suppe/#comments Thu, 22 Dec 2011 23:59:46 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13624 Die rote Bohnen Suppe zeigt, daß sich der asiatische Geschmack deutlich von dem westlichen unterscheidet, denn rote Bohnen Suppe ist nicht etwa ein eintopfähnliches Gericht, sondern ein in vielen asiatischen Ländern beliebtes Dessert. Meist serviert man die “Suppe” aus Azuki [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/rote-bohnen-suppe/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/sauer-scharf-suppe-suan-la-tang/ http://www.spice-world.de/rezepte/sauer-scharf-suppe-suan-la-tang/#comments Sun, 11 Dec 2011 08:34:49 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=2245 Um ganz ehrich zu sein, das Rezept für die Suan La Tang, die berühmte Sauer-Scharf Suppe aus der chinesischen Provinz Szechuan hielt uns mehrere Jahre auf Trab. Bestellt man die sauer scharf Suppe in einem chinesischen Restaurant, dann ist sie [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/sauer-scharf-suppe-suan-la-tang/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/szechuan-mango-huhn/ http://www.spice-world.de/rezepte/szechuan-mango-huhn/#comments Mon, 28 Nov 2011 01:29:10 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=14150 Rezepte aus der chinesischen Provinz Szechuan, wie das Szechuan Mango Huhn, stehen bei uns ganz oben in unserer persönlichen Hitliste, fruchtig, süß-sauer und scharf. Die Kombination von Chili, einer vollreifen Thai Mango, Hühnerbrust und Gewürzen ergab einen kulinarischen Traum. Ob [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/szechuan-mango-huhn/feed/ 1 http://www.spice-world.de/rezepte/mongolisches-huhn/ http://www.spice-world.de/rezepte/mongolisches-huhn/#comments Wed, 16 Nov 2011 23:32:46 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13689 Als wir eine Anfrage einer Leserin bekamen, ob wir denn nicht ein Rezept für mongolisches Huhn hätten, wurde unser Interesse geweckt und wir machten uns an die Recherche Arbeit. Schnell wurde uns klar, daß das mongolische Huhn oder mongolische Hühnchen [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/mongolisches-huhn/feed/ 1 http://www.spice-world.de/rezepte/anko-rote-bohnenpaste/ http://www.spice-world.de/rezepte/anko-rote-bohnenpaste/#comments Fri, 11 Nov 2011 05:00:04 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13571 Die rote Bohnenpaste (Dousha) oder süße Azukibohnenpaste stammt ursprünglich aus der chinesischen Küche, wird aber auch in Japan (Anko) und Korea (Pat) häufig meist für Süßspeisen verwendet. Auch wenn man im Westen Hülsenfrüchte fast ausschließlich für pikante Gerichte vewendet, in [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/anko-rote-bohnenpaste/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/reisnudeln-mit-szechuan-chili-paste/ http://www.spice-world.de/rezepte/reisnudeln-mit-szechuan-chili-paste/#comments Mon, 07 Nov 2011 00:48:01 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13629 Schon lange sind wir Reisnudeln und ganz besonders der würzig-scharfen Szechuan Küche verfallen, da lag also nichts näher als Reisnudeln mit Szechuan Chili-Knoblauch Paste (Doubanjiang) aus dem Wok zu zaubern. Nicht nur in der arabischen Küche verwendet man häufig Sesampaste, [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/reisnudeln-mit-szechuan-chili-paste/feed/ 0 http://www.spice-world.de/rezepte/szechuan-rindfleisch-curry-rezept/ http://www.spice-world.de/rezepte/szechuan-rindfleisch-curry-rezept/#comments Sat, 29 Oct 2011 03:58:23 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13344 Das Rezept für unser Rindfleisch Curry (Shui Zhu Niu Rou) stammt aus der chinesischen Provinz Szechuan, die bekannt ist für ihre feurig-scharfen und würzigen Gerichte. Grundlage für das scharfe Rinder Curry ist Doubanjiang, eine Paste aus Chili, Knoblauch und fermentierten [mehr]]]> http://www.spice-world.de/rezepte/szechuan-rindfleisch-curry-rezept/feed/ 0