
Nachdem wir unser China Salat Dressing kreiert hatten,
standen wir vor der Aufgabe einen leckeren China Salat zusammenzustellen…

Salate standen bis vor wenigen Jahren nicht auf dem chinesischen Speiseplan.
Im Zuge der Globalisierung haben aber auch in China Salate,
samt dazugehörigem China Salat Dressing ihren Weg in die Küchen gefunden…

Eine der wichtigsten Würzsaucen der asiatischen Küche, die schwarze Bohnen Sauce oder schwarze Bohnen Paste läßt sich relativ einfach selbst herstellen.

Eigentlich wollten wir unser Rezept für die Nudeln Szechuan Art
mit Amaranth Blättern und Baby Asparagus völlig vegetarisch gestalten.
Doch schon bei der Planung wurde Protest von unseren Jungs laut…

Ob unser Rezept für Knoblauch Nudeln wirklich aus China stammt
konnten wir nicht eindeutig herausfinden und so haben wir es
Knoblauchnudeln chinesische Art genannt.