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    • asiatische Rezepte (alle Länder)

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    China Salat Dressing Rezept

    Mittwoch, März 3rd, 2010

    Salate standen bis vor wenigen Jahren nicht auf dem chinesischen Speiseplan.
    Im Zuge der Globalisierung haben aber auch in China Salate,
    samt dazugehörigem China Salat Dressing ihren Weg in die Küchen gefunden…

    Miso Suppe japanisches Frühstück Rezept

    Montag, Februar 1st, 2010

    Miso Suppe ist das japanische Nationalgericht
    und je nach Jahreszeit und Region verwendet man entweder helle oder dunkle Misopaste…

    Frittata Muffin Thai Style Rezept

    Sonntag, November 29th, 2009

    Unser Rezept für Frittata Muffin Thai Style gehört eher in die Schublade Fusion Food als zur traditionellen Thai Küche…

    Namul Kongnamul koreanischer Salat Rezept

    Montag, November 23rd, 2009

    Kongnamul, nennt man ein Rezept für koreanischen Mungobohnensalat.
    Salate und Gemüse Beilagen bezeichnet man in Korea mit dem Oberbegriff Namul.

    Ingwertee Rezept

    Freitag, November 6th, 2009

    Das Rezept, bzw. die Zubereitung von Ingwertee
    ist denkbar einfach. Gerade in der kalten Jahreszeit
    ist ein frischer, heißer Ingwertee nicht nur wohltuend,
    sondern hilft auch gegen Erkältungskrankheiten…

    Semur Daging indonesisches Rindfleisch Curry Rezept

    Mittwoch, November 4th, 2009

    Semur Daging, indonesisches Rindfleisch Curry
    ist ein würziges, aromareiches Schmorgericht
    für das man schon ein bischen Zeit investieren muß.
    Semur Daging sollte gut 3 Stunden schmoren…

    Rezept Szechuan Art Nudeln mit Amaranth und Baby Aspargus

    Dienstag, November 3rd, 2009

    Eigentlich wollten wir unser Rezept für die Nudeln Szechuan Art
    mit Amaranth Blättern und Baby Asparagus völlig vegetarisch gestalten.
    Doch schon bei der Planung wurde Protest von unseren Jungs laut…

    Krupuk Kroepoek Krabbenchips

    Freitag, Oktober 2nd, 2009

    Krupuk (holländisch: Kroepoek) Krabbenchips stammen aus Indonesien,
    sind jedoch in vielen asiatischen Ländern ein beliebter Snack
    oder Beilage zu Curries und Fleisch-und Fischgerichten…

    Knoblauch Nudeln chinesische Art

    Donnerstag, September 17th, 2009

    Ob unser Rezept für Knoblauch Nudeln wirklich aus China stammt
    konnten wir nicht eindeutig herausfinden und so haben wir es
    Knoblauchnudeln chinesische Art genannt.

    Kung Bao Rezept

    Dienstag, September 15th, 2009

    Kung Bao, auch Kung Pao oder Gong Bao geschrieben,
    ist ein Klassiker der Szechuan Küche.
    Die chinesische Szechuan Küche ist vor allem für seine Schärfe
    und raffinierten Gewürze bekannt…

    Shiitake Dashi Japan Rezept

    Sonntag, September 13th, 2009

    Mit Dashi bezeichnet man in Japan eine Brühe.
    Shiitake Dashi ist eine einfache, vegetarische Brühe
    aus getrockneten Shiitake Pilzen…

    Teriyaki Sauce Teriyaki Marinade selbermachen Rezept

    Montag, September 7th, 2009

    Die japanische Teriyaki Sauce hat schon vor einiger Zeit
    ihren Siegeszug durch die Küchen der Welt angetreten.
    Teriyaki, eine Zubereitungsart der japanischen Küche,
    bedeutet soviel wie glanzgrillen

    Hackbällchen Guangzhou Canton Art süß sauer Rezept

    Sonntag, September 6th, 2009

    Unser süß-sauer Rezept für Hackbällchen Guangzhou Canton Art
    war ein derartiger Hit, daß wir liebe Not hatten,
    die aromatischen Häckbällchen über das Photo Shooting zu retten…

    Bo Luc Lac Rindfleisch Salat Vietnam Rezept

    Samstag, September 5th, 2009

    Bo Luc Lac, auf English, Vietnamese shaking beef, bedeutet in etwa
    geschütteltes Rind. Es handelt sich dabei jedoch nicht um
    Tierquälerei, sondern um einen leckeren,
    warmen Rindfleisch Salat aus Vietnam…

    Bami Goreng Rezept indonesische Nudelpfanne

    Freitag, August 7th, 2009

    Bami Goreng, die indonesische Nudelpfanne ist eigentlich
    nicht viel mehr als ein Resteverwertungs Rezept.
    Trotzdem gibt es ein paar Eigenheiten,
    die eine Nudelpfanne zu Bami Goreng machen…

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