asiatische Rezepte (alle Länder)
« Previous EntriesChina Salat Dressing Rezept
Mittwoch, März 3rd, 2010Salate standen bis vor wenigen Jahren nicht auf dem chinesischen Speiseplan.
Im Zuge der Globalisierung haben aber auch in China Salate,
samt dazugehörigem China Salat Dressing ihren Weg in die Küchen gefunden…
Miso Suppe japanisches Frühstück Rezept
Montag, Februar 1st, 2010Miso Suppe ist das japanische Nationalgericht
und je nach Jahreszeit und Region verwendet man entweder helle oder dunkle Misopaste…
Frittata Muffin Thai Style Rezept
Sonntag, November 29th, 2009Unser Rezept für Frittata Muffin Thai Style gehört eher in die Schublade Fusion Food als zur traditionellen Thai Küche…
Namul Kongnamul koreanischer Salat Rezept
Montag, November 23rd, 2009Kongnamul, nennt man ein Rezept für koreanischen Mungobohnensalat.
Salate und Gemüse Beilagen bezeichnet man in Korea mit dem Oberbegriff Namul.
Ingwertee Rezept
Freitag, November 6th, 2009Das Rezept, bzw. die Zubereitung von Ingwertee
ist denkbar einfach. Gerade in der kalten Jahreszeit
ist ein frischer, heißer Ingwertee nicht nur wohltuend,
sondern hilft auch gegen Erkältungskrankheiten…
Semur Daging indonesisches Rindfleisch Curry Rezept
Mittwoch, November 4th, 2009Semur Daging, indonesisches Rindfleisch Curry
ist ein würziges, aromareiches Schmorgericht
für das man schon ein bischen Zeit investieren muß.
Semur Daging sollte gut 3 Stunden schmoren…
Rezept Szechuan Art Nudeln mit Amaranth und Baby Aspargus
Dienstag, November 3rd, 2009Eigentlich wollten wir unser Rezept für die Nudeln Szechuan Art
mit Amaranth Blättern und Baby Asparagus völlig vegetarisch gestalten.
Doch schon bei der Planung wurde Protest von unseren Jungs laut…
Krupuk Kroepoek Krabbenchips
Freitag, Oktober 2nd, 2009Krupuk (holländisch: Kroepoek) Krabbenchips stammen aus Indonesien,
sind jedoch in vielen asiatischen Ländern ein beliebter Snack
oder Beilage zu Curries und Fleisch-und Fischgerichten…
Knoblauch Nudeln chinesische Art
Donnerstag, September 17th, 2009Ob unser Rezept für Knoblauch Nudeln wirklich aus China stammt
konnten wir nicht eindeutig herausfinden und so haben wir es
Knoblauchnudeln chinesische Art genannt.
Kung Bao Rezept
Dienstag, September 15th, 2009Kung Bao, auch Kung Pao oder Gong Bao geschrieben,
ist ein Klassiker der Szechuan Küche.
Die chinesische Szechuan Küche ist vor allem für seine Schärfe
und raffinierten Gewürze bekannt…
Shiitake Dashi Japan Rezept
Sonntag, September 13th, 2009Mit Dashi bezeichnet man in Japan eine Brühe.
Shiitake Dashi ist eine einfache, vegetarische Brühe
aus getrockneten Shiitake Pilzen…
Teriyaki Sauce Teriyaki Marinade selbermachen Rezept
Montag, September 7th, 2009Die japanische Teriyaki Sauce hat schon vor einiger Zeit
ihren Siegeszug durch die Küchen der Welt angetreten.
Teriyaki, eine Zubereitungsart der japanischen Küche,
bedeutet soviel wie glanzgrillen
Hackbällchen Guangzhou Canton Art süß sauer Rezept
Sonntag, September 6th, 2009Unser süß-sauer Rezept für Hackbällchen Guangzhou Canton Art
war ein derartiger Hit, daß wir liebe Not hatten,
die aromatischen Häckbällchen über das Photo Shooting zu retten…
Bo Luc Lac Rindfleisch Salat Vietnam Rezept
Samstag, September 5th, 2009Bo Luc Lac, auf English, Vietnamese shaking beef, bedeutet in etwa
geschütteltes Rind. Es handelt sich dabei jedoch nicht um
Tierquälerei, sondern um einen leckeren,
warmen Rindfleisch Salat aus Vietnam…
Bami Goreng Rezept indonesische Nudelpfanne
Freitag, August 7th, 2009Bami Goreng, die indonesische Nudelpfanne ist eigentlich
nicht viel mehr als ein Resteverwertungs Rezept.
Trotzdem gibt es ein paar Eigenheiten,
die eine Nudelpfanne zu Bami Goreng machen…

China Salat Dressing Rezept
Habanero Chili extrem scharf und tropisch fruchtig
Weizen Tortilla Mais Tortilla
Wachtelbohnen Pintobohnen
Mexikanische grüne Salsa Salsa verde Rezept
Koriander Coriandrum sativum Koriandergrün Korianderwurzel
Asiafoodland Asiatische Lebensmittel bei Spice World
Macis Muskatblüte Myristica fragrans
Kailan chinesischer Brokkoli Brassica oleracea alboglabra Kale
Miso Suppe japanisches Frühstück Rezept
Petroselinum neapolitanum italienische Petersilie
Nudeln mit Gorgonzolasauce Rezept
Cinnamomum tamala Zimtblätter Indischer Lorbeer
Kräuterbutter Rezept











