Die Thai Frau auf dem Foto hat gut lachen, denn mit Ihrem chinesischen Hackmesser, bzw. Hackebeil geht die Arbeit leicht von der Hand. In Windeseile hackt Sie mit dem Messer selbst größere Knochen durch. Wer sich schon mal in einer [mehr]

Nicht nur Foodblogger und Spitzenköche wollen Ihr Essen ansprechend präsentieren und benutzen dazu Hilfsmittel, wie Dessertringe, auch Vorspeisenringe, Servierringe oder Florentinerringe genannt. Auch Hobbyköchen, die Wert auf die optische Präsentation Ihrer, mit viel Liebe zubereiteter, Gerichte legen, sei die Anschaffung [mehr]

Wer gerne Nudeln, Pasta ißt und wer gerne kreativ kocht, für den ist eine Nudelmaschine eine lohnende Anschaffung. Auch wenn der Name Nudelmaschine einen Vollautomaten suggeriert, dem ist nicht so und eigentlich sind Nudelmaschinen, mal abgesehen von den industriell eingesetzten, [mehr]

Der Wok und das Unwort “wokken” ist in den letzten Jahren zu einer wahren Mode ausgeartet. Mit dem Wok zu braten, bzw. zu kochen ist in ! Leider wissen die wenigsten, wie ein guter Wok beschaffen sein sollte und wie [mehr]

Mit Tajine, auch Tagine geschrieben, bezeichnet man einen Tontopf aus Marokko und auch Gerichte der nodafrikanischen Küche, die mit diesem traditionellen Schmorgefäß zubereitet werden. Die oder auch der Tajine (Tagine), sprich Tad-schin, wird aus Lehm hergestellt und anschließend gebrannt. Grob [mehr]