http://www.spice-world.de Spice up Your life Tue, 07 Feb 2012 07:47:43 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/lotus-samen-nelumbo/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/lotus-samen-nelumbo/#comments Wed, 16 Nov 2011 00:52:08 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=13854 Lotus Samen sind die eßbaren Kerne des Lotos, wie die Wasserpflanze korrekterweise auf Deutsch genannt wird. Lotus ist ein englischer Sportwagen, doch trotzdem ist das Wort Lotus für die tropische Pflanze weit verbreitet und nur die Wenigsten wissen um die [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/lotus-samen-nelumbo/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/konjak-konnyaku-shirataki/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/konjak-konnyaku-shirataki/#comments Fri, 16 Sep 2011 05:20:55 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=11571 Konjak Mehl, Konnyaku und die Konjak Nudeln Shirataki sind der neueste Schrei auf dem Markt der Schlankmacher. Konnyaku eine geleeartige, weiße oder graubraune Masse wird jedoch schon seit rund 2000 Jahren in der traditionellen japanischen Küche verwendet, Konjak Mehl benutzt [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/konjak-konnyaku-shirataki/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/nori/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/nori/#comments Fri, 24 Jun 2011 03:24:19 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=9451 Algen und Seetang, wie z.B. Nori Algen stehen vor allem in Ostasien seit 2500 v.Chr. auf dem Speiseplan. Erst seit die japanische Küche im Westen in Mode kam und seit vor allem Sushi voll imTrend liegt, verzehrt man auch in [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/nori/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/kakao/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/kakao/#comments Sun, 12 Jun 2011 03:38:34 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=8875 Als Kakao bezeichnet man sowohl die Früchte (Kakaobohnen) des Kakaobaum (Theobroma cacao), als auch daraus hergestelltes Pulver und die daraus zubereiteten Getränke. Der Kakaobaum stammt höchstwahrscheinlich aus Südamerika und trägt nur innerhalb 20° nördlicher und 20° südlicher Breite Früchte, zudem [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/kakao/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/reiswein-shao-xing-huang-jiu/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/reiswein-shao-xing-huang-jiu/#comments Sun, 15 May 2011 23:22:36 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=7540 Chinesischer Reiswein wird mit Huang Jiu bezeichnet und der wohl beste und international bekannteste Reiswein ist der dunkle Shao Xing Huang Jiu, oft abgekürzt Shao Wein genannt. Shaoxing, Namensgeber für den Premium Reiswein, ist eine chinesische Stadt in der Provinz [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/reiswein-shao-xing-huang-jiu/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/boba-tapiokaperlen/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/boba-tapiokaperlen/#comments Mon, 09 May 2011 02:55:44 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=7317 Tapiokaperlen, auch Boba genannt, werden aus der Knolle des Maniok (Cassava, Yuca, Tapioka) hergestellt und sind vor allem in China, Südostasien und Südamerika äußerst beliebt zur Zubereitung von Desserts und Süßspeisen. Tapiokaperlen (Boba) kommen öfters unter der Bezeichnung Sagoperlen in [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/boba-tapiokaperlen/feed/ 1 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/surimi/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/surimi/#comments Thu, 05 May 2011 03:21:05 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=7133 Surimi, japanisch für gemahlenes Fleisch, nennt man heutzutage hauptsächlich sogenannte Surimi Crab Sticks, ein Krebsfleischimitat aus weißem Fischfleisch. Das Verfahren zur Herstellung von Surimi wurde vor rund 900 Jahren in Japan entdeckt und diente damals der Konservierung von Fisch. Seit [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/surimi/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/sake-reiswein/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/sake-reiswein/#comments Thu, 21 Apr 2011 14:02:49 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6691 Reiswein wird in vielen Länders Asiens hergestellt und hat demnach auch verschiedene Namen. In Japan nennt man Reiswein Sake, andere Sorten sind der dunkle, chinesische Shao Xing, der koreanische Cheongju und der süße, japanische Kochwein Mirin. Je nach Sorte wird [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/sake-reiswein/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/tonkatsu-sauce/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/tonkatsu-sauce/#comments Wed, 20 Apr 2011 01:19:12 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6614 Tonkatsu, ein japanisches Wiener Schnitzel, wird traditionell mit einer japanischen Worcestershire Sauce, der Tonkatsu Sauce serviert und wahrhaftig geschmacklich erinnert sie wirklich ein bischen an Worcestershire Sauce. Die bekannteste Tonkatsu Sauce wird von der, 1902 in Tokio gegründeten, Firma Bull-Dog [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/tonkatsu-sauce/feed/ 0 http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/papadam-papadum-papad/ http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/papadam-papadum-papad/#comments Tue, 12 Apr 2011 03:32:20 +0000 Spice-World http://www.spice-world.de/?p=6335 Papadam, auch Papadum oder Papad ist ein knuspriger, hauchdünner Fladen, den man in Indien als Snack, Vorspeise oder Beilage zu Currys serviert. Hergestellt werden Papadams aus einer Mischung aus Linsenmehl (meist Urid Linsen, seltener Kichererbsen) und Reismehl, sowie einer Vielzahl [mehr]]]> http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/papadam-papadum-papad/feed/ 0